Bánh Raspberry Walnut Torte tuyệt vời này sẽ là một hit ngay lập tức với khách hàng của bạn. Nó làm cho một chiếc bánh sinh nhật tuyệt vời. Tôi đã thực hiện nó nhiều lần; làm theo hướng dẫn cẩn thận và nó sẽ được hoàn hảo. Lưu trữ nó trong tủ lạnh, nhưng loại bỏ nó khoảng nửa giờ trước khi phục vụ để kết cấu là hoàn hảo. Xem ghi chú ở dưới cùng của công thức cho một phiên bản dễ dàng hơn.
Những gì bạn cần
- 1-3 / 4 chén bột
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1 chén quả óc chó
- 1-1 / 2 chén kem
- 1-1 / 2 chén đường
- 2 muỗng cà phê vani
- 3 quả trứng
- 1 (8 ounce) gói pho mát kem, làm mềm
- 1/4 chén bơ, làm mềm
- 4 chén đường bột
- 1/2 chén kem
- véo. Muối
- 2 muỗng cà phê vani
- 1 chén mứt mứt không hạt
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 ° F. Xịt hai chiếc chảo tròn 9 "bằng bột không dính có chứa bột mì, đặt sang một bên.
Trong một bát nhỏ, kết hợp bột mì , bột nở, muối và quả óc chó. Khuấy đều với cuộn dây để trộn.
Trong một bát vừa, đánh kem cho đến khi các đỉnh cứng hình thành và đặt sang một bên.
Trong một cái bát lớn, sử dụng cùng một đập, đánh cùng nhau đường, vani và trứng trong 5 phút ở tốc độ cao nhất, cho đến khi ánh sáng và mịn.
Sau đó luân phiên gấp nguyên liệu khô và kem vào hỗn hợp trứng. Bắt đầu và kết thúc với hỗn hợp bột, và điều trị bột rất cẩn thận.
Đổ bột đều vào chảo đã chuẩn bị. Nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi đầu lò xo trở lại khi chạm vào, và các lớp bánh bắt đầu kéo ra khỏi các cạnh của chảo. Làm nguội bánh trong chảo trong 15 phút, sau đó loại bỏ các lớp từ chảo, và làm nguội hoàn toàn.
Đối với frosting , trong một bát lớn, kết hợp kem pho mát, bơ, đường bột, 1/2 chén kem whipping, 1/8 muỗng cà phê. muối và 2 muỗng cà phê. vani cho đến khi có ánh sáng và lông tơ, nạo vét bên bát. Bạn có thể cần phải thêm một chút đường bột hoặc kem khi cần thiết để có được một sự thống nhất frosting ánh sáng và mịn.
Bây giờ chia từng lớp bánh thành một nửa. Để làm điều này, đặt tăm xung quanh mỗi lớp, dán xung quanh mép, để đánh dấu điểm giữa. Sử dụng một con dao có răng cưa, cẩn thận cắt lớp bánh thành một nửa. Sau đó, bạn sẽ có bốn lớp. Đây là một mẹo mới mà tôi đã học được từ Martha (bạn biết ý tôi là ai!). Để chuyển các lớp mỏng manh, cẩn thận trượt một tấm cookie rất mỏng, không có cạnh, ở giữa các lớp cắt. Sau đó trượt nó lên tấm phục vụ.
Đặt nửa dưới cùng của một lớp trên nơi phục vụ và lây lan với 1 cốc frosting. Top với nửa trên của lớp bánh và lây lan với 1/2 chén mâm xôi bảo tồn.
Lặp lại với thứ ba và bốn lớp, đứng đầu với frosting và mâm xôi bảo tồn, tương ứng, reassembling các lớp trở lại trong hình thức ban đầu của họ. Sau đó đóng băng các bên của bánh với frosting còn lại.
Nếu bạn thích, bạn có thể làm mờ đường ống trong một hoa văn trang trí trên đầu trang của bảo quản mà đầu bánh. Bảo quản trong tủ lạnh.
Chú thích:
Được rồi, bây giờ bạn đang bị đe dọa hoàn toàn bởi công thức này, có một cách dễ dàng hơn! Đừng cắt lớp bánh làm đôi. Đơn giản chỉ cần đặt hai lớp với nhau với khoảng 1/2 chén mâm xôi bảo tồn, sau đó sương giá trên và hai bên với kem pho mát frosting - đống nó trên. Bạn vẫn sẽ có một chiếc bánh tuyệt vời, với ít công việc hơn.
Hoặc, bạn có thể làm bánh trắng hai lớp bằng cách sử dụng bất kỳ hỗn hợp bánh trắng nào. Để các lớp nguội hoàn toàn, sau đó cắt các lớp theo một nửa và lớp theo chỉ dẫn, hoặc chỉ cần điền và làm mờ hai lớp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 383 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Natri | 236 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |