Một fudge phong phú, truffle giống như một lớp mâm xôi mâm xôi và sô cô la trắng. Fudge này mất một ít thời gian nhưng cũng đáng để chờ đợi! Đối với một hương vị người lớn hơn, l chén rượu mùi mâm xôi có thể được thay thế cho mâm xôi bảo quản trong công thức.
Những gì bạn cần
- 3 chén chocolate bán ngọt
- 14 ounce sữa đặc có đường
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1/8 chén kem
- 1/2 chén mâm xôi bảo quản (không hạt)
- 2 chén chocolate trắng
- 1/8 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Tùy chọn: màu thực phẩm đỏ
Làm thế nào để làm cho nó
1. Chuẩn bị một chảo 8x8 bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và phun lá bằng vòi phun nấu ăn không dính.
2. Kết hợp các viên sô-cô-la bán ngọt và sữa đặc trong một bát vi sóng an toàn và lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi phút. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn đồng nhất và mịn.
3. Thêm vani và muối và khuấy cho đến khi kết hợp. Đổ vào chảo đã chuẩn bị và tủ lạnh cho đến khi lớp này chủ yếu được đặt, khoảng 1 giờ.
4. Khi lớp này được thiết lập, chuẩn bị lớp mâm xôi: kết hợp kem, sô cô la trắng và mâm xôi bảo quản trong một lò vi sóng an toàn và lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 45 giây và chăm sóc sô cô la không cháy. Khuấy cho đến khi mịn, sau đó thêm nước chanh và một vài giọt màu thực phẩm màu đỏ, nếu muốn.
5. Cho hỗn hợp sô-cô-la mâm xôi-trắng để nguội để ấm, sau đó đổ nó lên lớp sô cô la fudge và làm mịn nó trong một lớp thậm chí bằng cách sử dụng một con dao hoặc một spatula bù đắp.
6. Trả lại fudge vào tủ lạnh để đặt, khoảng 2-3 giờ. Để phục vụ, hãy cắt thành ô vuông 1 inch.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 73 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Natri | 14 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |