Khi anh nhận được công thức này trong email từ chị dâu của mình, Giora Shimoni nói nó thu hút sự chú ý của anh ấy bởi vì nó rất đơn giản (như tất cả công thức của Passover), con tôi yêu mì ống và phô mai, và mì ống là thứ mà mọi người khao khát Sau khi một lần chạy thử, công thức trở thành một trong những bữa ăn Passover yêu thích của gia đình tôi. "
Ghi chú và lời khuyên kiểm tra công thức của Miri:
Đầu soong với phô mai thêm gần cuối thời gian nướng.
Muốn một món ăn bổ dưỡng hơn? Hãy thử gấp trong rau bina xào với tỏi và dầu ô liu, hoặc các loại rau được nấu chín yêu thích khác, trước khi nướng.
Không có farfel? Làm của riêng bạn bằng cách thay thế matzo nghiền nát .
Hãy nhớ rằng trẻ nhỏ - đặc biệt là những người cầu kỳ - có thể gặp khó khăn trong việc điều chỉnh các loại thực phẩm kỳ nghỉ đặc biệt trên Lễ Vượt Qua . Nếu con bạn yêu thích mac và pho mát, nhưng quen với một công thức hoặc thương hiệu cụ thể, bạn có thể muốn suy nghĩ hai lần về việc gọi món ăn này bằng cùng tên. Ngay cả khi họ yêu thích matzo, pho mát và trứng, tạo ra một kỳ vọng cho một món ăn ưa thích - và sau đó trình bày một cái gì đó mà không nhìn hoặc hương vị giống như những gì họ đang sử dụng để - có thể phản tác dụng. Tạo nên một cái tên, thậm chí một cái tên ngớ ngẩn, (Fluffy Cheesy Matzo Clouds, bất cứ ai?) Nhấn mạnh các thành phần mà họ thích, và tỷ lệ cược tốt hơn là họ sẽ nuốt chửng nó.
Làm cho nó một bữa ăn: Đây là một món ăn phong phú, ấm cúng, do đó, phục vụ với đệm mà sẽ thêm một số màu sắc và kết cấu cho bữa ăn. Bắt đầu với một bát cà rốt rang, táo, và súp cần tây , và phục vụ "Mac" và pho mát với một Salad cà chua gia truyền với phô mai dê và Arugula . Hoặc, nếu những người nhỏ bé của bạn như thức ăn vặt, cung cấp rau yêu thích như cà rốt, cần tây hoặc gậy jicama, dưa chuột lát, cà chua anh đào giảm một nửa, hoặc bông cải xanh "cây". Hazelnut Chocolate Chip Cookies làm cho một món tráng miệng thú vị, giản dị.
Những gì bạn cần
- 3 chén matzah farfel
- 2 chén sữa
- 1-1 / 2 chén kem chua
- 8 ounces phô mai cheddar, cắt nhỏ (2 chén vụn), cộng thêm phần phụ cho phần trên của phần hầm (tùy chọn)
- 6 muỗng canh bơ không tan, tan chảy
- 3 quả trứng lớn, bị đánh đập
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò đến 350 ° F. Bơ món hầm 2 món hoặc món nướng. Trong một bát lớn, trộn matzo farfel, sữa, kem chua, pho mát, bơ tan chảy, trứng, muối và tiêu.
2. Đổ hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Đậy nắp và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút.
3. Phát hiện một nướng trong 20 đến 25 phút nữa, hoặc cho đến khi soong được thiết lập và vàng. Nếu muốn, rắc đầu soong với phô mai thêm trong 5 đến 10 phút cuối cùng của nướng.
Phục vụ nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 955 |
| Tổng số chất béo | 92 g |
| Chất béo bão hòa | 54 g |
| Chất béo không bão hòa | 27 g |
| Cholesterol | 386 mg |
| Natri | 306 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 12 g |