Cá tuyết nướng ngon này có hương vị và kết cấu bơ tuyệt vời. Phục vụ với khoai tây nướng yêu thích của bạn hoặc rau của sự lựa chọn của bạn. Món ăn này làm cho bữa ăn tuần hoàn hảo, và bất kỳ thức ăn thừa có thể được flaked và thêm vào súp hoặc món hầm.
Những gì bạn cần
- 4 phi lê cá tuyết, khoảng 6 ounces / 170 g mỗi con
- 1 củ hành tây nhỏ, thái nhỏ
- 1/4 chén / 60 ml rượu vang trắng
- 1/4 cốc / 60 mL bơ
- 1 muỗng canh / 15 mL tinh khiết
- dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL muối (sử dụng ít hơn nếu muốn)
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
- Trong chảo nhỏ tan chảy bơ. Thêm hành và nấu trong 1 đến 2 phút. Thêm rượu vang trắng và đun sôi thêm 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội trong 5 phút.
- Chổi philê với dầu ô liu và rắc muối và hạt tiêu. Đặt cá lên giá nướng dầu và nấu trong 8 phút.
- Baste cod với nước sốt bơ và cẩn thận biến. Nấu thêm 6 đến 7 phút hoặc cho đến khi cá đục và đạt nhiệt độ bên trong 145 F. Cá baste tổng cộng từ 2 đến 3 lần trong quá trình nấu.
- Hủy bỏ cá tuyết từ nhiệt, đầu với nêm chanh, và phục vụ với các bên yêu thích của bạn.
- Bảo quản bất kỳ cá đã nấu còn sót lại nào trong thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày sau khi nấu ban đầu. Sử dụng trong súp và món hầm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 308 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Natri | 676 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 36 g |