Bánh strudel và bánh bao của Apple là món tráng miệng mang tính biểu tượng của Đức, và ở Đức, họ thường có sốt vani trên đầu. Người Đức thích nước sốt ngọt ngào, ngọt ngào này nhiều đến nỗi họ cũng bỏ nó lên bánh và kem. Nó phục vụ ấm hoặc lạnh, tùy thuộc vào những gì bạn đang đưa nó vào. Người Đức thường sử dụng nó thay vì kem, nhưng đôi khi họ làm một hit topping đôi và sử dụng cả nước sốt vani và kem. Trên đầu trang của bất kỳ ngọt ngào này được kết hợp với, nó làm cho một mối đe dọa ba ngon.
Đó là một món sữa trứng nhỏ và đặc biệt ngon nếu bạn làm nó với vani và trứng thật.
Những gì bạn cần
- 4 lòng đỏ trứng (đánh nhẹ)
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng canh
- đường vani (hoặc 1 thìa cà phê vani)
- 2 chén sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Đánh lòng đỏ trứng, đường và đường vani nếu bạn đang sử dụng (đừng thêm vani cho đến sau) cho đến khi lòng đỏ dày và màu vàng nhạt và đường được hòa tan, khoảng 4 phút.
- Đun sôi sữa trong một cái nồi nặng 2 lít và sau đó đổ lên lòng đỏ trứng và hỗn hợp đường trong một dòng suối mỏng, sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn điện để khuấy liên tục.
- Đổ hỗn hợp trở lại vào chảo và đun nóng mà không đun sôi cho đến khi nó phủ lên mặt sau của một cái muỗng.
- Hủy bỏ chảo từ nhiệt và khuấy trong vani nếu bạn đang sử dụng nó thay vì đường vani.
- Phục vụ nước sốt ấm hoặc lạnh.
tiền boa
Nếu công thức này khó thực hiện, bạn có thể muốn nấu hỗn hợp sữa lòng đỏ trứng trong nồi hơi đôi, làm nóng nhẹ nhàng và làm cho nước sốt nóng dễ dàng hơn mà không để nó đun sôi. Đun sôi 2 inch nước trong chảo đáy của nồi hơi đôi và nấu sữa trứng trên đó, khuấy liên tục.
Bạn cũng có thể chọn để có một bát nước đá đứng bằng cách đặt chảo trong nếu bạn nóng nó quá nhiều và muốn ngăn chặn nước sốt từ sôi. Đặt chảo trong nước đá nếu nó trông giống như nó quăn và khuấy đều cho đến khi nó mịn ra.
Xem một công thức cho một nước sốt ngô dày đặc ở đây .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 174 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Natri | 88 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 7 g |