Thịt nướng Hàn Quốc không có thịt? Công thức đậu hũ BBQ Hàn Quốc này tự hào có một số hương vị lớn với những lợi ích sức khỏe của đậu phụ đóng gói protein.
Nước sốt thịt nướng Hàn Quốc làm cho một nước xốt tuyệt vời để nướng đậu phụ BBQ Hàn Quốc - chỉ mỏng nó ra một chút với nước. Không có bất kỳ nước sốt thịt nướng Hàn Quốc nào trong tay, nhưng lại khao khát sự kết hợp độc đáo, mặn và ngọt mà chỉ có thực phẩm Hàn Quốc mới có thể cung cấp? Hãy thử món xốt nướng lấy cảm hứng từ nước sốt Hàn Quốc này cho đậu phụ nướng. Nó là người ăn chay và thuần chay, và, nếu bạn sử dụng nước tương không chứa gluten, nó cũng không chứa gluten và không có lúa mì.
Số tiền được cung cấp là gần đúng, vì vậy hãy tự do điều chỉnh theo ý thích của bạn. Cuộn xuống để có thêm những cách dễ dàng để làm đậu phụ nướng. Mới để nấu ăn với đậu phụ? Hãy thử công thức nấu món BBQ Hàn Quốc đầu tiên này - thật là hảo hạng, bạn có thể muốn thử đậu phụ trong nhiều công thức nấu ăn hơn.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh. nước tương
- 1 muỗng canh. giấm gạo
- 3 tép tỏi, băm nhỏ và nghiền nát
- 2 muỗng canh. sốt cà chua, sốt hoisin hoặc sốt thịt nướng
- 1 muỗng canh. xi-rô cây thích
- 1 muỗng cà phê. đường
- 1 muỗng canh. dầu mè
- 2 muỗng cà phê. nước sốt nóng, hoặc nếm thử (tôi đã dùng nước sốt Sriracha)
- 1 đậu phụ khối chắc chắn, ép tốt và cắt thành hình khối, hình tam giác hoặc tấm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên, chuẩn bị đậu phụ. Giống như hầu hết các công thức nấu món đậu phụ thuần chay, món này sẽ ngon nhất nếu bạn nhấn đậu phụ trước. Nhấn cho phép đậu phụ hấp thụ nhiều hương liệu và gia vị mà bạn thêm vào. Không chắc chắn làm thế nào để làm điều đó? Xem hướng dẫn từng bước dễ dàng này về cách nhấn đậu phụ.
- Đánh cùng tất cả các nguyên liệu trừ đậu phụ để tạo thành nước xốt.
- Đặt đậu phụ trong một thùng chứa nông rộng và phủ bằng nước xốt, đảm bảo mỗi miếng đậu hũ được phủ tốt. Cho phép đậu phụ xốt ít nhất 20 phút.
- Lò nướng sơ bộ đến 375 F.
- Nhẹ mỡ một tấm nướng với không dính phun hoặc sử dụng một chút dầu, bất kỳ loại, nếu bạn không có không dính phun.
- Nướng trong 20 đến 25 phút, sau đó sử dụng thìa để xoay miếng đậu phụ và nướng thêm 8 đến 10 phút nữa. Các miếng đậu hủ phải được làm giòn nhẹ và không mềm và nhợt nhạt, nhưng không bị cháy.
- Phục vụ đậu phụ BBQ Hàn Quốc.
Thích công thức này?
Yêu món ăn chay và thuần chay này? Dưới đây là một số điều tuyệt vời hơn bạn có thể làm với đậu phụ:
- Món xào đậu phụ
- Công thức nấu ăn bằng đậu phụ
- Một danh sách đầy đủ các công thức nấu đậu phụ
- Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ là gì?
Về sốt BBQ Hàn Quốc
Thông thường, sốt BBQ Hàn Quốc được làm từ nước tương, tỏi, đường nâu, giấm gạo, nước sốt ớt, gừng, dầu mè và tiêu đen. Tùy thuộc vào nơi bạn đi, có những biến thể khác nhau của nước sốt này. Đừng nghĩ rằng nó có vị như sốt thịt nướng đóng chai điển hình - nước sốt thịt nướng Hàn Quốc có một hương vị riêng của nó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 229 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 873 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 15 g |