Bữa ăn này luôn là món ưa thích, vì rất nhiều lý do: thật thú vị, dễ dàng, một bữa ăn một nồi, và chắc chắn là một cuộc trò chuyện - bạn không thể tránh được nhiều trò chuyện bình thường trong khi nhai ngô ra khỏi lõi ngô hoặc lột vỏ tôm bàn tay đã lộn xộn rồi! Và ... hầu hết tất cả ... nó ngon!
Một số người thêm các thành phần khác, chẳng hạn như xúc xích andouille , atisô, hoặc thậm chí cả các loài giáp xác khác.
Các món ăn là tương tự như các món ăn Low Country, Frogmore hầm.
Xem thêm
Cơ bản Đun sôi nước nóng với tôm, xúc xích, khoai tây và ngô
Những gì bạn cần
- 1 nồi lớn để đun sôi 4 lít nước
- 1 1/2 chén muối kosher
- 2 chanh, thái lát
- 1 củ hành lớn, thái lát
- 3 muỗng canh tiêu cayenne
- 12 khoai tây đỏ trung bình (khoảng 3 pounds)
- 4 bắp tai lớn, bị gãy làm đôi
- 2 kg tôm quá lớn hoặc tôm jumbo, hoặc khoảng 21-25 mỗi pound
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm 4 lít nước vào nồi, cùng với muối, chanh, hành tây và cayenne và đun sôi. Đun sôi trong 5 phút. Cho khoai tây vào và đun sôi. Đun sôi cho đến khi nĩa, khoảng 25 đến 30 phút.
- Thêm ngô vào nồi, một lần nữa mang lại cho một sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Thêm tôm và đun sôi. Khi nước sôi, tôm nên được làm - đục hơn là mờ. Đừng quá tôm.
- Xả tất cả các thành phần hoặc nhấc chúng ra khỏi nồi và chuyển sang đĩa ăn lớn, hoặc đặt chúng vào giữa một chiếc bàn được phủ báo. Hành tây và lát chanh có thể được loại bỏ, nhưng tôi muốn giữ chúng trong hương vị và màu sắc.
- Có thể được phục vụ với nước sốt: cocktail, remoulade, hoặc bơ vừa tan chảy.
Kích thước bình thường cho các món tôm được phục vụ trong các nhà hàng là 16 đến 20 mỗi pound; tôm nhỏ là kích thước tốt nhất cho món salad tôm , cocktail tôm , món hầm và gumbos. Sử dụng tôm cỡ trung bình cho tôm và tôm chiên; tôm lớn để nướng, nướng hoặc nướng.
Bạn cũng có thể thích
Tôm muối miền Nam với rau thì là
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 388 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Natri | 29.118 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 42 g |