Món ăn nhẹ nhưng thỏa mãn này rất dễ làm cho trước hoặc roi lên — cho bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy nghĩ về nó như một người Trung Quốc lấy salad mì ống. Julienned dưa chuột, giá đỗ và đậu phộng rang thêm kết cấu giòn với một xương sống của mì lạnh và thịt gà băm nhỏ. Một nước sốt giấm gạo tự chế tạo cho món ăn mới mẻ một chút ngọt ngào mặn và ớt cay.
Những gì bạn cần
- Đối với Mì:
- 2 phần ăn hào phóng của bất kỳ loại mì Trung Quốc nào
- 1 ức gà nấu chín (cắt nhỏ)
- 1/2 của một dưa chuột (hạt giống và julienned)
- 1 1/2 chén giá đỗ
- 1 hành lá (xắt nhỏ)
- 1/2 chén đậu phộng rang khô (xắt nhỏ)
- 1 ít ngò (xắt nhỏ)
- Cho nước sốt:
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu mè
- 4 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng cà phê đường
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2-3 muỗng cà phê dầu ớt (hoặc nước sốt nóng)
- Muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đánh tất cả các nguyên liệu nước sốt vào trong một cái bát.
Nấu mì theo hướng gói. Xả nước và chạy dưới nước lạnh để ngừng quá trình nấu và nguội. Hãy chắc chắn rằng tất cả các nước được thoát nước. Nếu bạn đang chờ đợi một chút trước khi sử dụng, hãy quăng một ít dầu để ngăn không cho mì dính vào nhau.
Lắp ráp tất cả các thành phần trong một bát lớn: mì, thịt gà băm nhỏ, dưa leo julienned, giá đỗ, đậu phộng xắt nhỏ và ngò. Thêm nước sốt và quăng để triệt để áo và kết hợp. Phục vụ.