Sự kết hợp đơn giản của măng tây, phô mai và thịt xông khói làm cho một món ăn ngon mà sẽ đi với chỉ là về bất kỳ món ăn chính. Hoặc sử dụng nó như là một khối xây dựng cho một món ăn trứng bưa ăn tuyệt vời. Sắp xếp măng tây nấu chín trên một lát dày của bánh mì nướng nướng, đầu măng tây với thịt xông khói nấu chín, và sau đó với một quả trứng luộc . Muỗng nước sốt pho mát trên trứng và mùa với muối và hạt tiêu.
Những gì bạn cần
- 6 miếng thịt xông khói
- 1 1/2 pound măng tây tươi, kết thúc khó khăn tỉa
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 ly sữa
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 chén phô mai Cheddar kiểu Mỹ hoặc nhẹ
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt từng dải thịt xông khói chéo thành 3 miếng. Chiên hoặc nướng thịt xông khói cho đến khi giòn. Xả thịt xông khói trên khăn giấy và đặt sang một bên.
- Đặt một giỏ hấp trong một cái chảo vừa với một đến hai inch nước. Đun sôi. Thêm măng tây đã cắt vào rổ, đậy chảo và hấp khoảng 5 đến 6 phút, cho đến khi măng tây giòn mềm. Xem thêm: Cách nấu măng tây năm cách
- Đun bơ trong chảo; thêm bột và khuấy cho đến khi roux được trộn đều và mịn. Tiếp tục nấu trong 2 phút, khuấy liên tục. Dần dần thêm sữa vào roux. Nấu cho đến khi dày trong khi khuấy liên tục.
- Thêm muối và pho mát vào nước sốt dày; tiếp tục nấu cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt được mịn.
- Đổ nước sốt lên măng tây nóng và đầu với miếng thịt xông khói.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 357 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Natri | 590 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 17 g |