Thịt lợn thăn dày được nướng với nước sốt thịt nướng tự chế biến cay. Các sườn được ướp trong khoảng 4 giờ, vì vậy hãy bắt đầu món ăn vào đầu ngày.
Nước sốt ngọt, hơi ngọt được nấu với sốt Worcestershire, tỏi và hành. Thêm ít hoặc nhiều nước sốt ớt cay hoặc cayenne cho phù hợp khẩu vị của bạn.
Những miếng thịt lợn này làm cho một bữa ăn tuyệt vời với khoai tây nướng, nghiền hoặc nướng. Thêm một món rau trộn hoặc rau hấp. Đậu xanh sẽ là tuyệt vời với những miếng sườn xào hoặc phục vụ chúng với bông cải xanh hoặc đậu Hà Lan.
Những gì bạn cần
- 3/4 chén giấm
- 3/4 cốc cà chua
- 1 1/2 chén nước
- 1/2 chén
- hành tây xắt nhỏ
- 2 đinh hương nhỏ
- Tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- ít nước sốt ớt hoặc ớt cayenne
- 3 muỗng canh đường nâu
- 8 miếng thịt lợn thăn dày (3 pounds)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo hỗn hợp đầu tiên 10 thành phần và đặt trên lửa vừa cao. Mang hỗn hợp đun sôi; giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Đổ nước sốt lên sườn heo trong một cái bát lớn, sâu; đậy nắp và làm lạnh trong ít nhất 4 giờ.
- Đun nóng lò đến 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Sắp xếp các sườn lợn trong một lớp duy nhất trong một món nướng lớn nông hoặc chảo rang. Đổ nước sốt lên sườn.
- Nướng, phát hiện, trong 1 đến 1 1/2 giờ, hoặc cho đến khi nghêu mềm, thỉnh thoảng bị băm.
Nhận xét của người đọc
- "Tôi phải thừa nhận lúc đầu, tôi đã chọn công thức này hơn những người khác đơn giản chỉ vì tôi đã có tất cả các thành phần mà công thức gọi cho. Tôi thực sự vui vì tôi đã làm điều này. Cả gia đình tôi đều yêu thích nó. Con gái tôi thường không quan tâm đến thịt lợn chops đã có 2 người trong số họ và nói với tôi rằng họ rất ngon. Thịt sườn trở nên mềm và ngon ngọt. Tôi rất muốn giới thiệu công thức này! " - IL
- "Gia đình tôi thích công thức này! Tôi đã thêm một ít đường nâu hơn so với yêu cầu bởi vì chúng tôi có một chiếc răng ngọt ngào. Một công việc tuyệt vời trên sườn cừu cũng vậy!" - Aussie
Một vài bí mật để đấu thầu, Juicy Chops
- Đừng nấu quá lâu Sear bên ngoài của sườn một cách nhanh chóng và sau đó nấu nhẹ nhàng trên lửa nhỏ hoặc trong lò. USDA khuyến cáo nhiệt độ an toàn tối thiểu là 145 F. Tìm nhiệt độ khoảng 155 F đối với sườn lợn không quá chín hoặc không qua. Độ dài của thời gian phụ thuộc vào độ dày của sườn.
- Bone-In Chops for Flavor Thịt sườn không xương là tốt, nhưng sườn lợn trên xương có nhiều hương vị hơn.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 477 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Natri | 916 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 45 g |