Cà chua xanh xào là nguyên liệu chính trong nấu ăn miền Nam. Công thức này là nhanh chóng và dễ dàng và sẽ biến bạn thành một đầu bếp miền Nam tuyệt vời trong thời gian không.
Những gì bạn cần
- 4 đến 6 quả cà chua xanh, cắt lát dày 1/4-inch
- 2 quả trứng, bị đánh đập
- 2/3 chén sữa cô đặc
- 1/3 chén nước
- muối và tiêu
- 1 1/2 chén bột đa năng
Làm thế nào để làm cho nó
- Rắc lát cà chua với muối và hạt tiêu ở cả hai bên. Trong một hỗn hợp bát cạn đánh trứng, sữa và nước. Cho bột tất cả các mục đích vào một cái bát nông.
- Nhúng từng lát vào hỗn hợp trứng, sau đó vào bột. * Nhúng từng lát vào trứng và sau đó vào bột mì một lần nữa.
- Sắp xếp cà chua trong chảo nướng lớn, nông được lót bằng giấy da hoặc mỡ bôi trơn, hoặc nướng trong 1 chảo, theo lô. Cà chua không nên chạm vào.
- Nướng trong lò 400 ° 20 phút, quay nửa chừng.
Đối với lớp phủ giòn hơn, nhúng lát lần thứ hai vào hỗn hợp trứng sau đó thành bánh mì vụn hoặc bột vụn bánh ngô, với một ít phô mai Parmesan, nếu muốn.
Xem thêm
Bí quyết ngon sử dụng cà chua xanh
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 153 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Natri | 347 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 7 g |