Công thức nấu khoai tây này thích hợp cho Lễ Vượt Qua bởi vì nó được làm bằng bột matzoh, không phải bột mì, và nó đi kèm với nhau một cách nhanh chóng bởi vì nó được làm trong một bộ xử lý thực phẩm . Ăn kèm với sốt táo và kem chua.
Những gì bạn cần
- 6 khoai tây vừa (bóc vỏ và cắt thành từng miếng)
- 2 củ hành vừa (bóc vỏ và quý)
- 2 muỗng canh matzoh bữa ăn (hoặc nhiều hơn khi cần thiết)
- 2 quả trứng lớn
- Muối để nếm
- Hạt tiêu đen
- Trang trí: applesauce
- Trang trí: kem chua
Làm thế nào để làm cho nó
- Sử dụng đĩa lưới của một bộ xử lý thực phẩm, băm nhỏ khoai tây. Tạm thời chuyển khoai tây nghiền thành tô khác.
- Thay thế đĩa lưới bằng lưỡi cắt kim loại và đưa khoai tây vào bát xử lý cùng với hành tây, matzoh, trứng và muối và hạt tiêu. Quy trình cho đến khi kết hợp tốt. Thêm bữa ăn matzoh nếu hỗn hợp quá chảy nước.
- Đun nóng khoảng 1/4-inch dầu trong một chảo lớn cho đến khi đủ nóng cho một giọt nhỏ bột để sizzle khi nó chạm vào dầu mỡ. Sử dụng một cái muỗng lớn, gò những phần bằng nhau của hỗn hợp khoai tây trong dầu, làm phẳng một chút. Lắc chảo để đảm bảo bánh kếp không dính vào. Chiên trên lửa vừa từ 5 đến 8 phút mỗi bên. Xả trên khăn giấy.
- Ăn nóng với sốt táo và kem chua.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 182 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Natri | 349 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 8 g |