Làm thịt nướng rau cho món ăn hoàn hảo
Thảm kịch thực sự của tất cả các thiết bị nấu ăn ngoài trời là nướng trung bình thường sẽ thấy bít tết, sườn, bánh mì kẹp thịt, chó, và phần gà thường xuyên. Mặc dù việc nướng rau là dễ dàng như thế nào, hầu hết mọi người chỉ không nghĩ về nó, đơn giản bởi vì họ không chắc chắn làm thế nào để làm điều đó. Vâng, tôi có giải pháp cho bạn, thịt nướng bên rau. Họ đang nhanh chóng, dễ dàng và bạn có thể làm cho họ trước khi bạn cần hoặc muốn họ.
Bạn thậm chí có thể tạo nên một mẻ lớn và dán chúng vào tủ đông để nấu trong tương lai.
Chọn Veggies : Đầu tiên bắt đầu với rau . Bạn sẽ muốn chọn rau mà sẽ nấu ăn trong khoảng cùng một khoảng thời gian. Bạn cũng có thể chọn các món bạn thích nấu chưa nấu chín và thêm chúng vào các loại rau nấu nhanh hơn. Về cơ bản, bạn muốn đặt miếng kebab chay lên vỉ nướng, nấu lên, và kéo ra một thứ gì đó tuyệt vời. (Đừng lo lắng tôi có một vài công thức dưới đây để giúp bạn bắt đầu).
Dán nó lên cây gậy : Một số loại rau rất dễ đặt trên một cây gậy, đặc biệt nếu bạn đang sử dụng xiên bằng kim loại. Một số loại rau có thể khó, nhưng đó không phải lý do. Lấy bắp trên lõi ngô chẳng hạn. Cắt cacbua thành các phần tư hoặc phần ba. Đẩy một xiên kim loại thẳng xuống trung tâm và bạn đã sẵn sàng để đi. Nếu bạn thích sử dụng xiên tre (hoặc muốn sử dụng xiên tre cho những thịt nướng bạn dính trong tủ đông), hãy chạy một lỗ thông qua với một xiên kim loại đầu tiên sau đó bạn chỉ có thể trượt nó vào thanh tre.
Điều này làm việc tuyệt vời cho hầu như bất kỳ loại rau có thể là quá khó khăn cho tre mong manh. Ngoài ra, hãy nhớ ngâm xiên tre của bạn trong nước trước khi bạn đặt bất cứ thứ gì lên chúng.
Marinating : Bây giờ bạn muốn có được một số hương vị thực sự trên những thịt nướng. Tôi đang nói về một nước xốt . Một nước xốt tốt không chỉ làm cho hương vị thức ăn của bạn tốt hơn, mà còn làm cho nó trở nên khỏe mạnh hơn .
Tôi không nói gì ở đây; thử một cửa hàng mua đồ Ý. Mặc quần áo Ý là một loại nước xốt tuyệt vời vì nó chứa dầu, giấm, rau thơm và gia vị. Nó giữ cho rau ẩm, hạn chế cháy và thêm hương vị. Chải thịt nướng với nước xốt của bạn ít nhất 30 phút trước khi chúng nướng. Điều này có nghĩa là bạn có thể làm điều đó vào đêm hôm trước và sẵn sàng để đốt cháy bàn nướng ngay khi bạn về nhà từ nơi làm việc.
Lò nướng : Khi nướng thịt gà nướng, bạn sẽ muốn cung cấp cho họ một số nhiệt tốt, nhưng bạn không muốn họ nhận được rất nhiều nhiệt trực tiếp. Giữ rau của bạn đến một phần mát của lò nướng hoặc nướng chúng gián tiếp với các đầu đốt khác đang đi trên cao. Nếu bạn đang sử dụng than củi, bạn sẽ muốn có một đám cháy gián tiếp hoặc một đám cháy một lớp . Điều này sẽ cung cấp cho rau các nhiệt họ cần để có được nấu chín, nhưng cũng ngăn chặn chúng từ đốt. Thông thường dưới loại nhiệt này, một kebab chay bình thường sẽ mất khoảng 10 đến 15 phút để nấu. Điều này phụ thuộc vào những gì bạn có trên thanh, do đó, điều chỉnh thời gian nấu ăn của bạn và bạn sẽ được kéo ra khỏi thịt nướng một vài phút sau khi bạn đã đưa những miếng thịt nướng vào phần còn lại.
Đóng băng : Điều tuyệt vời về thịt nướng rau là bạn có thể làm cho chúng trước.
Hãy thử gói chúng lại thật chặt trong một chiếc túi có nắp kéo và đặt chúng vào tủ đá. Nếu bạn đang ướp, đặt nước xốt lên thịt nướng và đóng băng chúng với hương vị trên rau. Sử dụng xiên tre cho kebab tủ đông để bạn sẽ không buộc tất cả các xiên kim loại của bạn trong tủ đá. Ngâm que tre trong nước trong 30 phút đầu tiên, mặc dù. Khi kebabs tan băng thì nước vẫn sẽ ở đó. Đưa chúng ra để rã đông và nước xốt sẽ làm việc từ thứ hai sương giá bắt đầu rõ ràng cho đến khi một vài phút sau khi họ nhấn nhiệt. Bạn thậm chí có thể đặt toàn bộ túi có thể tháo rời trong nước ấm để làm tan băng nhanh. Đây là một điều tuyệt vời để có trong tay cho khi mọi người thả bất ngờ. Nó sẽ là tốt nhất nếu bạn không đóng băng những thịt nướng này trong hơn 6 tháng hoặc hương vị sẽ thay đổi.
Vì vậy, bây giờ bạn không có một cái cớ để nướng lên một số loại rau lành mạnh trong thời gian tới bạn đã có những cái sườn trên vỉ nướng.
Món ăn kebab bên có thể được thực tế bất cứ điều gì bạn có thể dính vào một xiên. Hãy thử ngô trên các miếng lõi ngô, khu atisô, bí (để lại cho da hình dạng), ớt, khoai tây (chọn khoai tây mới hoặc khoai tây nhỏ, bạn có thể bỏ toàn bộ một nửa bằng da), và bất cứ thứ gì khác bạn tìm thấy tại cửa hàng. Những miếng thịt nướng bên này thực sự rất dễ dàng và vì bạn có thể đóng băng chúng để sử dụng sau này, làm chúng thành những mẻ lớn.