Trong công thức này, Creole mù tạt và xi-rô phong làm cho một men nhanh chóng và nước sốt cho thăn lợn nạc ngon và ngon này. Món ăn này là một bữa ăn tuyệt vời cho bất kỳ đêm nào trong tuần, và nó đủ đặc biệt cho một bữa ăn tối cuối tuần.
Nếu bạn không có mù tạt Creole, hãy sử dụng mù tạt hạt hoặc mù tạt nâu cay.
Những gì bạn cần
- 1 đến 1 1/2 pounds thịt lợn thăn
- muối và hạt tiêu hoặc một hỗn hợp gia vị nướng cho thịt gà hoặc thịt lợn (tôi đã sử dụng Kickin 'Chicken)
- 1 đến 2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc đủ để phủ chảo
- 1/2 chén xi-rô phong nguyên chất
- 3 muỗng canh mù tạt Dijon
Làm thế nào để làm cho nó
- Dòng một món nướng với lá không dính. Lò nhiệt tới 350 F.
- Rửa sạch thăn lợn, cắt mỡ thừa và da bạc, và lau khô. Rắc với gia vị nướng hoặc pha trộn gia vị, hoặc sử dụng muối và hạt tiêu.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa cao, nhiệt dầu ô liu. Thêm thịt lợn và nước sốt trên tất cả các bên. Trong khi đó, kết hợp xi-rô và mù tạc trong một cái chén lớn hoặc tô nhỏ, lắc cho đến khi mịn.
- Sắp xếp thịt lợn trong món nướng và nướng trong 12 phút. Đánh răng một cách hào phóng với khoảng một nửa hỗn hợp mù tạt và nướng trong 5 phút nữa, hoặc cho đến khi thịt lợn đăng ký khoảng 155 ° trên nhiệt kế đọc ngay trong phần dày nhất của thăn. Trong khi đó, cho nước sốt còn lại vào lò vi sóng và đun nóng để đun sôi, hoặc cho nước sốt vào nồi và đun nóng trên bếp.
- Hãy để thịt lợn nghỉ ngơi trong 5 phút, sau đó cắt và rưới nước sốt còn lại còn lại.
Thịt lợn Tenderloin Bí quyết để thử
Thịt lợn Tenderloin với thảo mộc và bơ mù tạt
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 444 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Natri | 202 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 39 g |