Kẹo cứng có hương vị này làm cho món quà Giáng sinh tự chế biến tuyệt vời và ngon miệng cho bạn bè và gia đình. Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu và dụng cụ của bạn gần bếp lò. Phun nhẹ tờ cookie của bạn bằng bình xịt nấu ăn không dính trước khi bạn bắt đầu.
Những gì bạn cần
- 2 chén đường cát
- 2/3 chén xi-rô ngô nhẹ
- 3/4 chén nước
- 1 muỗng cà phê dầu hương liệu
- 4 giọt màu thực phẩm
- 1/4 đường bánh kẹo
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo 2 lít, trộn với đường, xi-rô ngô và nước. Khuấy lửa vừa cho đến khi đường tan. Chèn nhiệt kế kẹo, đảm bảo nó không chạm vào đáy chảo. Đun sôi hỗn hợp mà không cần khuấy đều, rửa sạch bất kỳ tinh thể đường nào hình thành ở hai bên chảo bằng bàn chải bánh ướt.
- Loại bỏ xi-rô khỏi nhiệt ngay sau khi hỗn hợp đạt đến 300 F, hoặc cho đến khi giọt xi-rô tạo thành các sợi cứng, giòn trong nước lạnh. Sau khi sôi đã ngừng, thêm vài giọt màu thực phẩm và hương liệu. Khuấy để kết hợp. Cẩn thận với hơi nước tăng khi thêm hương liệu.
- Đổ xi-rô lên tấm bánh mỡ nhẹ. * Khi hỗn hợp đường bắt đầu được thiết lập, bạn có thể muốn ghi điểm bằng một con dao lớn để đánh dấu ô vuông. Không làm lạnh. Mát hoàn toàn. Bụi nhẹ với đường bột ở cả hai bên, đánh răng quá mức. Chia thành từng miếng nhỏ và sau đó quăng thêm đường bột.
- Lưu trữ trong các thùng chứa kín khí giữa giấy sáp.
* Một cách khác là đổ kẹo nóng lên bề mặt chịu nhiệt được bao phủ bởi đường bột đã được rây. Khi kẹo được làm mát một chút, nó có thể được cắt bằng kéo dầu hào phóng thành hình vuông nhỏ.
Bạn cũng có thể thích
Crock Pot Chocolate Đậu phộng Cụm
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 96 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 10 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |