01/09
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu tươi cuộn. Darlene A. Schmidt Để làm chả giò tươi từ đầu , bạn sẽ cần một gói bao bì gạo khô lớn (còn được gọi là "giấy gạo"). Đối với các chất hàn của bạn, hãy chọn tôm, gà, gà tây hoặc bất cứ thứ gì làm cháy trí tưởng tượng của bạn. Người ăn chay có thể thay thế đậu phụ nướng hoặc seitan . Bạn cũng sẽ cần nước mắm hoặc nước tương để tăng hương vị. Có trên bàn tay riêng biệt bát lá rau mùi, húng quế ngọt, gậy dưa chuột, cà rốt nghiền và giá đỗ.
02/09
Chuẩn bị một bát nước nóng ở sẵn sàng
Chuẩn bị nước nóng và gạo Wrappers. Bản quyền Darlene A. Schmidt Đổ đầy một nửa bát lớn nước nóng (nhưng không bị bỏng, vì bạn sẽ phải nhúng ngón tay vào đó). Đặt bát và đóng gói gạo trên một bề mặt làm việc sạch như một thớt.
03/09
Làm mềm bánh tráng bằng cách nhúng chúng vào nước nóng
Làm mềm Wrapper Rice. D.Schmidt Lấy ra một trong những gói gạo và đặt nó vào tô nước nóng. Bạn có thể phải nhẹ nhàng nhấn wrapper xuống nước. Giấy gạo sẽ mềm trong khoảng 30 giây.
Khi bao bọc mềm đủ để ăn (những cuộn này không cần nấu), lấy ra khỏi nước và đặt trên bề mặt làm sạch.
04/09
Đặt một vài lát gà Gần cuối Wrapper, sau đó thêm dưa chuột
Đặt gà và dưa chuột trên Wrapper. Bản quyền D.Schmidt Luôn luôn làm việc theo chiều ngang, đặt lát gà (hoặc đậu hũ / gluten lúa mì) vào cuối của wrapper. Bây giờ thêm một số que dưa chuột lên trên.
05/09
Thêm các thành phần khác
Thêm các thành phần khác. Bản quyền D.Schmidt Bây giờ thêm một ít cà rốt, rau mùi tươi, húng quế và giá đỗ.
06/09
Gấp trên giấy gạo
Gói Rolls tươi. D.Schmidt Bắt đầu cuộn bằng cách gấp phần dưới cùng của giấy gạo trên các thành phần.
07/09
Lift Side của Wrapper và Fold Over.
Tiếp tục gấp giấy gạo trên các thành phần. Bản quyền D.Schmidt Tiếp tục bằng cách nâng bên phải của wrapper và gấp nó trên các thành phần.
08/09
Hoàn thành Roll by Folding Over Top Side
Hoàn thành Spring Roll. Bản quyền D.Schmidt Để hoàn thành cuộn, gấp mặt trên xuống dưới, HOẶC cuộn cuộn lò xo về phía trước cho đến khi kết thúc giấy gạo. Cố gắng giữ cho gấp / lăn càng chặt càng tốt. Các thành phần nên xuất hiện ở một đầu để tạo ra một loại "tươi" cuộn tươi. Để đảm bảo cuộn, chỉ cần nhúng ngón tay vào một ít nước và làm ướt nắp cuối cùng, sau đó nhấn để đóng dấu.
09/09
Đặt trong một bát và phục vụ với nước chấm (s)
Một "bó hoa" của Bánh mì tươi Thái Lan - Hoàn hảo cho một bữa tiệc !. Bản quyền Darlene A. Schmidt, 13/11/09 Đặt thẳng đứng trong một cái bát (như một bó hoa), hoặc trên một đĩa. Phục vụ với nước sốt hoisin và / hoặc nước tương ngọt Thái Lan (có sẵn tại hầu hết các siêu thị lớn trong khu vực châu Á, hoặc trong các cửa hàng thực phẩm châu Á / Trung Quốc). Hoặc phục vụ với công thức nước sốt đậu phộng Thái này, những miếng bánh mì tươi ngon này sẽ kết hợp tốt với một loại bia lạnh, hoặc một ly vang trắng ướp lạnh.