Công thức varinigrette cam quýt đơn giản này đặc biệt thơm vì nó được làm từ nước cam quýt , rất ngon với món salad được làm từ rau bina. Mặc quần áo có thể được phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ấm nếu bạn muốn rau xanh của bạn bị héo.
Học cách chế biến món salad của riêng bạn là một kỹ năng tuyệt vời vì băng thương mại thường chứa nhiều natri, chất béo hoặc đường. Bằng cách chuẩn bị công thức của bạn từ đầu, bạn có thể kiểm soát những gì đi vào nó.
Vinaigrette này có một số lợi ích về sức khỏe vì cam quýt chứa đầy vitamin C, một chất chống oxy hóa cho biết để tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa ung thư. Trái cây cũng chứa một lượng lớn vitamin A và một lượng vừa phải của canxi, vitamin B-6 và magiê.
Nếu bạn ghép đôi thứ này với salad rau bina, tất cả sẽ có lợi hơn vì các vitamin và khoáng chất tương tự có trong cam quýt cũng được tìm thấy trong rau bina. Ngoài ra, rau bina là một nguồn gốc thực vật giàu sắt.
Những gì bạn cần
- 3/4 chén giấm rượu
- 3/4 cốc nước cam quýt (từ 6 đến 8 quả cam quýt)
- 2 muỗng canh rượu vang đỏ giấm (hoặc chất lượng tốt
- giấm balsamic )
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1
- hẹ tây (băm nhỏ)
- 1/4 thìa cà phê
- muối kosher (hoặc nếm)
- 1 đến 1 1/2 chén tinh khiết
- dầu ô liu
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt giấm rượu, nước cam quýt, giấm rượu vang đỏ (hoặc giấm balsamic), đường nâu, hẹ tây và muối kosher vào máy xay sinh tố. Pulse để kết hợp các thành phần.
- Trong khi máy xay đang chạy, từ từ thêm dầu ô liu vào một dòng đều đặn qua lỗ mở đầu của máy xay.
- Chuyển sang một chai salad hoặc lọ có nắp đậy.
- Làm lạnh bất kỳ loại vinaigrette còn lại nào trong tối đa một tuần. Sau đó, vứt bỏ bất kỳ phần không sử dụng nào của món salad này.
Lưu ý: Vinaigrette này có thể được phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ấm hơn xà lách xanh bằng cách đun nóng nhẹ trong nồi trong một hoặc hai phút. Tránh làm nóng nó trong lò vi sóng bởi vì làm như vậy, bạn có nguy cơ sapping này mặc quần áo lành mạnh của tất cả các lợi ích của nó.
Các công thức liên quan được đề xuất
Nếu quýt varinigrette cam quý vị làm việc tốt như nước sốt xà lách mà quý vị thích làm nhiều loại nước cam hoặc cam quýt hơn có chứa nhiều chất dinh dưỡng giống như loại nước sốt này, hãy xem xét công thức cam quýt-balsamic vinaigrette này nước cam và là hoàn hảo cho cá hồi. Hoặc thử công thức thay đồ mật ong-chanh này kết hợp với sò biển seared.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 109 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 25 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |