Những củ khoai lang này được nấu với đường nâu và men bơ caramel. Khoai tây được thái lát và nấu trong nồi nấu chậm với nước sốt gia vị nhẹ.
Quế bổ sung đúng lượng gia vị cho nước sốt đường nâu.
Nấu khoai lang trong nồi nấu chậm để lò nướng của bạn miễn phí cho gà tây hoặc giăm bông.
Những gì bạn cần
- 4 đến 6 phương tiện
- khoai lang (bóc vỏ và thái lát, khoảng 2 1/2 đến 3 pounds)
- 1 chén đường nâu (đóng gói)
- 3 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng cà phê
- Quế
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 đến 2 muỗng canh bơ (hoặc bơ thực vật)
Làm thế nào để làm cho nó
- Bơ nhẹ các bên trong và đáy của nồi nấu chậm hoặc chén đĩa; thêm khoai lang thái lát và rắc muối. Kết hợp đường, bột bắp và quế; rắc lên khoai lang.
- Chấm với bơ; đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ.
Khoai lang so với khoai tây chiên
Trong khi nhiều người gọi khoai lang là "khoai mỡ", thì chúng thực ra là hai loại rau khác nhau. Yam có liên quan đến cỏ, và chúng có nguồn gốc từ châu Phi và châu Á.
Yams hiếm khi được tìm thấy trong các siêu thị, nhưng bạn có thể tìm thấy chúng ở các thị trường dân tộc nhỏ hơn. Khoai lang là thành viên của gia đình vinh quang buổi sáng. Khoai lang được trồng ở Hoa Kỳ, với Bắc Carolina, California và Mississippi trong số các nhà sản xuất hàng đầu.
Một số loại phổ biến bao gồm các loại da "Beauregard", "Covington" và "garnet" màu đỏ và "viên ngọc" màu đồng. Khoai lang màu nhẹ hơn có xu hướng chứa ít độ ẩm hơn. Họ là tuyệt vời cho nghiền.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 373 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Natri | 100 mg |
| Carbohydrates | 85 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 4 g |