Công thức nhồi nhét tự chế này không bao giờ nhìn thấy bên trong một con gà tây, do đó bạn có thể gọi nó là "nhồi" hoặc "thay đồ". Dù bằng cách nào, nướng nó trong món ăn riêng của nó là thích hợp hơn vì đầu biến ra màu vàng nâu và giòn. Bên cạnh đó, nấu ăn bên trong chim là một nguy cơ an toàn thực phẩm lớn.
Nhồi là chủ yếu là bánh mì, do đó, không đáng ngạc nhiên, càng tốt bánh mì của bạn, càng tốt của bạn nhồi sẽ được. Điều đó không có nghĩa là nó không thể là bánh mì trắng, nhưng một ổ bánh dai, giòn sẽ giữ tốt hơn, và có kết cấu tốt hơn, sau khi nó được nấu chín. Một vị chua nồng nhiệt đặc biệt tốt đẹp.
Luôn luôn có một cuộc tranh luận giữa những người đam mê nhồi liệu có nên bao gồm một quả trứng, giúp gắn kết nhồi với nhau. Một số người không quan tâm đến nó ở tất cả, trong khi đối với những người khác đó là hai quả trứng hoặc phá sản. Công thức này bao gồm một quả trứng duy nhất, nhưng bạn có thể sử dụng hai hoặc chỉ để nó ra, như bạn thích.
Đối với các loại thảo mộc, hiền tươi là một tuyệt đối phải trong nhồi tự chế. Nếu bạn đã từng trồng cây xô thơm của riêng bạn, bạn biết rằng nếu bạn đang làm một vụ thu hoạch lớn (như trái ngược với việc chỉ cần tắt một lá hoặc ba), tốt nhất là làm điều đó một vài tháng trước khi sương giá đầu tiên. Mà không có nghi ngờ giải thích tại sao hiền là như vậy truyền thống trong nhồi Thanksgiving. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc bổ sung, như thyme và / hoặc kinh giới, nhưng chắc chắn chắc chắn về cây xô thơm.
Các add-on (hạnh nhân, nho khô, táo thái lát, vv) là tùy chọn, nhưng chúng tạo ra sự khác biệt lớn, và nếu bạn chỉ làm một lần trong năm nay, bạn cũng có thể đi ra ngoài. Dưới đây là một số thông tin khác về nhồi nhét , bao gồm biểu đồ số lượng, mẹo an toàn thực phẩm và cách đưa nó vào chim.
Những gì bạn cần
- 8 lát bánh mì (khoảng 4 chén hoặc 230 gram), cắt thành súc sắc nửa inch
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- 1/2 dính bơ
- 2 muỗng canh mùi tây băm nhỏ
- 1 muỗng canh băm nhỏ, húng tây và / hoặc kinh giới
- 1 cái ly
- thịt gà hoặc
- cổ gà tây
- 1 quả trứng, bị đánh đập
- Tùy chọn: 1 chén quả óc chó xắt nhỏ, quả phỉ, hoặc hạnh nhân và / hoặc nho khô hoặc táo thái hạt lựu.
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400F.
- Trải bánh mì thái hạt lựu vào khay nướng và nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi vàng nhạt. Cho chảo một lắc giữa chừng để hình khối màu nâu đồng đều. Tháo chảo và để bánh nguội.
- Đun bơ trong một cái chảo đáy nặng trên lửa vừa. Xào hành tây và cần tây cho đến khi hành tây hơi mờ. Di dời khỏi nóng và làm lạnh.
- Chuyển bánh mì nướng, các loại thảo mộc cắt nhỏ và cần tây nấu chín và hành tây vào một bát lớn. Thêm bất kỳ hạt hoặc trái cây ở giai đoạn này, quá. Cung cấp cho nó tất cả một quăng để kết hợp.
- Bây giờ, hãy rưới một ít cổ phiếu qua các khối bánh mì và trộn nhẹ. Lặp lại cho đến khi tất cả bánh mì được làm ẩm nhưng không sũng nước. Bây giờ thêm trứng và quăng cho đến khi tất cả các thành phần được phủ.
- Bơ một món nướng, chuyển băng cho món ăn và nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi đầu giòn. Phục vụ nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 347 |
| Tổng số chất béo | 33 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Natri | 116 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 6 g |