Nếu bạn thích thịt gà nướng hay BBQ, hãy thử món Gà Chili-Lime ngon kiểu Thái và tuyệt vời này! Nó đơn giản để làm, bao gồm cả nước xốt đặc biệt hấp dẫn gà với hương vị và cho nó màu sắc thịt nướng đỏ đẹp. Phục vụ với nước sốt tinh túy của Thái Lan là siêu dễ dàng để thực hiện (không có nấu ăn tham gia!) Và cung cấp cho gà của bạn thêm hit hương vị. Một công thức tuyệt vời để thực hiện cho ăn hàng ngày, hoặc cho một cookout đặc biệt hoặc thịt nướng gia đình. THƯỞNG THỨC!
Những gì bạn cần
- 1/2 lb đùi gà (hoặc vú, hoặc miếng gà bạn chọn)
- Đối với Marinade:
- 4 tép tỏi
- 1/2 muỗng cà phê. rau mùi (mặt đất)
- 1/2 muỗng cà phê. hạt tiêu xay (đất trắng hoặc thay thế 1 muỗng cà phê tiêu đen)
- 2 muỗng canh. nước mắm
- 2 muỗng canh. nước tương
- 2 muỗng cà phê.
- nước tương (tối)
- 3 muỗng canh. sherry (hoặc nấu ăn sherry)
- 1 muỗng canh. đường (màu nâu)
- 1 muỗng canh. nước chanh (tươi)
- Đối với nước sốt ớt trắng dễ dàng:
- 1/4 chén nước cốt chanh (tươi)
- 2 muỗng canh. đường (màu nâu)
- 2 muỗng canh. nước mắm
- 2 muỗng canh. hẹ tây (hoặc hành tím, băm nhỏ)
- 1 ớt (đỏ băm, hoặc 1/2 muỗng cà phê.
- ớt cayenne )
Làm thế nào để làm cho nó
- Khuấy tất cả các thành phần xốt với nhau cho đến khi trộn đều và đường đã hòa tan.
- Đổ nước xốt lên miếng gà . Quay và khuấy gà trong nước xốt. Cho phép gà ướp ít nhất 30 phút, hoặc tối đa 24 giờ (được bảo hiểm và trong tủ lạnh).
- Gà nướng trên lò nướng nóng. Chải một ít nước xốt còn sót lại từ đáy bát lần đầu tiên bạn xoay miếng gà.
- Tiếp tục nướng cho đến khi thịt gà được nấu chín chín (thịt bên trong nên đục và nước trái cây nên chạy trong).
- Để làm nước sốt ớt: Chỉ cần khuấy tất cả các thành phần nước sốt với nhau trong một tô nhỏ cho đến khi đường nâu tan. Lưu ý rằng nước sốt này không cần phải được nấu chín hoặc đun nóng.
- Nếm thử nước sốt Nó nên hương vị thơm và cay - một sự cân bằng của chua và ngọt, mặn và cay. Nếu bạn thích nó ngọt hơn, thêm nhiều đường hơn. Thêm ớt tươi hoặc cayenne nếu bạn thích nó spicier. Nếu bạn muốn nó mặn hơn, thêm nhiều nước mắm.
- Phục vụ thịt gà nướng cùng với nước sốt. Tuyệt vời với cơm, nhưng cũng tốt với khoai tây hoặc trên rau xà lách. THƯỞNG THỨC!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 248 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Natri | 2,093 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 20 g |