Điều gì có thể tốt hơn thịt thăn Filet ? Nó ngon và mềm. Công thức này gọi cho các loại thảo mộc khô mặc dù bạn có thể thay thế bằng các loại thảo mộc tươi thay thế. Nếu bạn định làm như vậy, hãy tăng gấp đôi số tiền mà công thức yêu cầu.
Những gì bạn cần
- 4 miếng thịt thăn , dày khoảng 1 1/2 inch
- 1/4 chén / 60 ml dầu ôliu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê / 5 ml hương thảo
- 1 muỗng cà phê / 5 ml thyme
- 1 muỗng cà phê / 5 ml kinh giới
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu ô liu và tỏi trong một cái chảo an toàn được phủ kín bằng lò vi sóng trong 50 đến 60 giây. Loại bỏ và để nguội. Thêm thảo dược và khuấy đều. Để nguội trong 5 phút.
- Đặt thịt bò thăn vào một đĩa thủy tinh nông. Đổ hỗn hợp thảo mộc lên và biến miếng thịt thành áo. Đậy và để ướp trong 2 đến 4 giờ trong tủ lạnh.
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ cao. Ngay trước khi đặt miếng thịt nướng trên vỉ nướng, vỉ nướng dầu với một cái kẹp dài, khăn giấy gấp và dầu. Thực hiện 3 đến 4 lượt trên lưới.
- Loại bỏ bít tết, và cả hai bên với muối và hạt tiêu. Đặt vào nướng và nấu ăn cho 5-6 phút mỗi bên, hoặc nấu để doneness mong muốn.
- Loại bỏ bít tết khỏi nhiệt và để yên trong ít nhất năm phút. Ăn với rau nướng và khoai tây nghiền.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 452 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 17 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Natri | 644 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 30 g |