Nếu bạn đã cắt mở một quả bí ngô hoặc hai để khắc một jack o'lantern , không quăng những hạt bí ngô. Bánh mì nướng hoặc nướng hạt trong lò nướng của bạn trong thời gian không bằng phẳng.
Từ quan điểm thực vật, bí ngô được coi là trái cây, không phải rau, bởi vì chúng chứa hạt của cây. Giá trị của các hạt giống có thể được truy nguyên trở lại người Mỹ bản địa, những người treasured họ cho lợi ích chế độ ăn uống của họ và tài sản thuốc - hạt giống được sử dụng để điều trị ký sinh trùng cũng như các vấn đề về thận.
Hạt bí ngô nướng có thể được muối hoặc gia vị cho phù hợp khẩu vị của bạn. Vỏ có thể ăn được và là nguồn chất xơ tốt. Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp nướng này cho các loại hạt khác, chẳng hạn như các loại hạt từ quả bí và quả bí.
Những gì bạn cần
- Hạt bí ngô từ 1 quả bí ngô
- 1 muỗng canh. dầu ô liu (hoặc bơ hoặc nấu ăn phun)
- Không bắt buộc:
- muối , bột tỏi, bột hành tây, muối nêm, ớt cayenne hoặc các gia vị khác của sự lựa chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa sạch hạt bí ngô. Sử dụng ngón tay của bạn để loại bỏ tất cả bột giấy.
- Xả hạt bí ngô và loại bỏ bột giấy.
- Lây lan hạt giống ra trên một tờ cookie để khô qua đêm.
- Đun nóng lò đến 250 F.
- Dòng một tấm nướng với lá không dính.
- Quăng hạt bí ngô trong dầu ô liu hoặc bơ hoặc xịt bằng bình xịt nấu ăn.
- Rắc muối, bột tỏi, bột hành tây, muối nêm, ớt cayenne hoặc lựa chọn gia vị của bạn. Quăng áo khoác.
- Nướng khoảng 1 giờ, tung mỗi 15 đến 20 phút, cho đến khi vàng nâu.
- Làm mát hạt bí ngô trước khi ăn. Lưu trữ chúng trong một container kín khí ở nhiệt độ phòng cho đến 3 tháng hoặc làm lạnh lên đến 1 năm.
- Nếu bạn thích hạt bí ngô nướng của bạn thêm mặn, ngâm chúng qua đêm trong một giải pháp 1/4 chén muối đến 2 chén nước. Lau khô thêm một ngày, sau đó tiến hành bước 2 ở trên.
Chú thích:
Hạt bí ngô còn được gọi là " pepitas " trong tiếng Tây Ban Nha. Nếu bạn đang tìm kiếm hạt bí ngô tươi hoặc xanh trong cửa hàng tạp hóa, có thể bạn sẽ tìm thấy chúng dưới cái tên đó.
Ý tưởng phục vụ hạt bí ngô
- Thêm hạt bí ngô vào rau cải xào.
- Rắc hạt bí ngô lên trên món salad xanh trộn.
- Xay hạt bí ngô với tỏi tươi, rau mùi tây và lá ngò. Trộn với dầu ô liu và nước cốt chanh cho một món salad ngon.
- Thêm hạt bí ngô xắt nhỏ vào ngũ cốc nóng hoặc lạnh mà bạn yêu thích.
- Thêm hạt bí ngô vào cookie nho khô bột yến mạch hoặc công thức granola của bạn.
- Lần tới khi bạn làm bánh mì kẹp thịt, cho dù đó là từ rau, gà tây hay thịt bò, hãy thêm một số hạt bí ngô xay cho một quả đá khỏe mạnh.
> Nguồn: Thực phẩm lành mạnh nhất thế giới