01/05
Thu thập các thành phần
Leah Maroney Có lẽ bạn đã nghe nói về súp lơ khoai tây nghiền , và có lẽ bạn đang quan tâm đến cho họ một thử. Họ là một thay thế tuyệt vời cho khoai tây nghiền bình thường như súp lơ, đó là rất ít calo, thay thế một số khoai tây trong món ăn này. Sử dụng một phần súp lơ và một phần khoai tây cho phép các món ăn vẫn có cùng một sự nhất quán, hương vị, và kết cấu như khoai tây nghiền thường xuyên nhưng với lượng calo ít hơn. Một chén khoai tây nấu chín chứa khoảng 135 calo, trong khi một chén súp lơ nấu chín chỉ chứa khoảng 25 calo. Miễn là bạn chăm sóc với bao nhiêu sữa hoặc bơ bạn thêm vào, bạn có thể tiết kiệm một số calo lớn!
Để làm cho những củ khoai tây nghiền lơ dễ dàng này, trước tiên bạn sẽ tập hợp lại thành phần. Đối với công thức này, bạn sẽ cần:
- 2 paoates russet potoates, bóc vỏ và cubed
- 2 ly hoa cúc súp lơ
- 1/2 chén bơ sữa lowfat
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
Máy chủ 6
Mỗi lần phục vụ calo 121, chất béo 0,5 gm, Pro 4gm, Carbs 27gm
02 trên 05
Nấu rau
Leah Maroney Tiếp theo, bạn sẽ nấu cả súp lơ và khoai tây. Chúng đòi hỏi thời gian nấu khác nhau, vì vậy nó là một chút khó khăn để nấu chúng trong cùng một nồi cùng một lúc. Chúng tôi thích nấu chúng một cách riêng biệt cho kết cấu tốt nhất. Bạn có thể hấp súp lơ như trái ngược với đun sôi nó, mà giữ súp lơ từ trở thành tưới xuống.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn tiết kiệm cho mình khỏi rửa thêm một nồi, bạn có thể bắt đầu nấu khoai tây trong một nồi lớn, và thêm súp lơ khoảng 5 phút sau đó, và kết thúc nấu khoai tây và súp lơ cùng một lúc.
Làm theo các bước sau để nấu khoai tây và súp lơ một cách riêng biệt. Đối với khoai tây, đặt một nồi lớn nước trên lửa cao và đun sôi. Thêm khoai tây, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình cao. Đậy nắp nồi và đun sôi trong mười phút, hoặc cho đến khi mở nắp. Xả trong một cái chao, và đặt sang một bên.
Trong khi đó, cho súp lơ, đổ một nồi lớn với khoảng hai inch nước. Thêm súp lơ và đặt trên lửa vừa cao cho đến khi nước sôi và tạo ra hơi nước. Che và hấp súp lơ trong khoảng năm phút cho đến khi mềm. Giữ một mắt trên mực nước trong bước này. Hãy chắc chắn để thêm một ít nước thêm nếu cần thiết như bạn không muốn dưới cùng của nồi trở nên khô. Xả súp lơ và đổ vào máy xay sinh tố.
03 trên 05
Pha trộn súp lơ
Leah Maroney Tiếp theo, bạn sẽ pha trộn súp lơ để làm một loại súp lơ nhuyễn. Điều này sẽ làm cho khoai tây nghiền mịn và kem. Với súp lơ trong máy xay sinh tố hoặc sử dụng máy xay sinh tố ngâm , thêm 1/4 chén sữa (lưu ý, nếu bạn không có bất kỳ loại sữa nào trong tay, bạn sẽ dễ dàng sử dụng sữa thường và giấm trắng). trên cao cho đến khi hỗn hợp là tương đối trơn tru (một số khối nhỏ là okay).
04/05
Trộn súp lơ và khoai tây
Leah Maroney Bây giờ là lúc để trộn khoai tây và súp lơ với nhau để kết thúc khoai tây nghiền súp lơ của bạn. Đặt khoai tây đã nấu chín vào tô trộn lớn. Thêm 1/4 cốc bơ còn lại và dùng máy trộn tay với tốc độ trung bình để trộn khoai tây và sữa trong khoảng ba mươi giây. Sau đó, thêm súp lơ, muối và hạt tiêu. Trộn trên tốc độ trung bình một lần nữa cho đến khi khoai tây được trộn đều và mịn màng và kem.
05/05
Phục vụ
Leah Maroney Phục vụ súp lơ khoai tây nghiền như bạn sẽ làm bất kỳ khoai tây nghiền khác, và ngạc nhiên trước cách thức súp lơ như họ thực sự nếm thử! Hãy thưởng thức, vì những củ khoai tây nghiền này chứa ít hơn một phần ba calo so với khoai tây nghiền thông thường.