Thịt gà và tôm là hài hòa đáng ngạc nhiên khi kết hợp trong một món ăn, và công thức này là một ví dụ tuyệt vời. Làm món gà, tôm và cơm không thể tin được cho bất kỳ đêm nào trong tuần, hoặc cho một dịp đặc biệt. Việc bổ sung tôm hoàn thành việc kết hợp độc đáo, nhưng nếu bạn không quan tâm đến hải sản hoặc bị dị ứng, hãy tiếp tục và bỏ nó ra. Chỉ cần tăng gấp đôi số lượng gà trong công thức.
Và cảm thấy tự do để thêm nhiều tôm và gà hoặc tăng gấp đôi công thức cho sự thèm ăn thịnh soạn. Một món salad Caesar hoặc rau xanh mùa xuân mặc quần áo sẽ là hoàn hảo với món ăn này, cùng với bánh mì tỏi hoặc cuộn giòn.
Các thành phần có khả năng thích ứng. Ớt Jalapeno thêm hương vị và nhiệt cho món ăn. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của ớt cay, sử dụng ớt chile Anaheim hoặc bỏ qua các jalapenos. Hoặc thêm 1/2 cốc ớt chuông ngọt đầy màu sắc. Công thức này gọi cho cà chua thái hạt lựu tươi, nhưng nếu bạn không có chúng, hãy dùng 2 tách cà chua thái hạt lựu đóng hộp - hoặc thái hạt lựu nhỏ nhắn - nếu bạn muốn.
Hỗn hợp nước sốt cũng có thể là một cách tuyệt vời để đưa thêm rau vào chế độ ăn của gia đình bạn. Xào một ít cà rốt vụn hoặc que diêm và cần tây thái mỏng cùng với thịt gà. Hoặc thêm khoảng 1 chén zucchini thái hạt lựu hoặc bí xanh vào mùa hè.
Nếu bạn không quan tâm đến gạo hoặc không có nó trong tay, nó cũng sẽ được tuyệt vời spooned trên angel tóc pasta hoặc spaghetti, hoặc phục vụ nó với polenta hoặc grits.
Những gì bạn cần
- 1 chén cơm hạt dài chưa nấu chín
- 1 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1/2 pound ức gà không xương (không có da)
- 2 ớt ớt jalapeno
- 1 chén ớt chuông vàng (xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher (hoặc nếm thử)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay (hoặc nếm)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đỏ nghiền
- 1/2 pound tôm vừa chín (bóc vỏ và làm sạch)
- 2 quả cà chua lớn (xắt nhỏ hoặc 2 chén)
- Tùy chọn: 1 muỗng canh cà chua dán
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì; fluff nó và giữ ấm trong nồi cơm điện hoặc bao gồm và giữ ấm trong 170 F đến 200 F lò hoặc ngăn kéo nóng lên, hoặc chuyển gạo đến một nồi chậm với một thiết lập ấm áp.
- Cắt ức gà thành miếng 3/4 inch. Loại bỏ các hạt giống từ ớt ớt và mince.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm gà thái hạt lựu, ớt jalapeno, ớt chuông, muối kosher, tiêu và ớt đỏ nghiền. Nấu trong 4 đến 5 phút, hoặc cho đến khi gà được nấu chín và không còn màu hồng, khuấy liên tục. Thêm tôm và tiếp tục nấu trong khoảng 2 đến 3 phút, hoặc cho đến khi tôm bị đục và hồng, khuấy liên tục.
- Thêm cà chua xắt nhỏ tươi hoặc cà chua đóng hộp và bột cà chua, nếu sử dụng. Nấu trong khoảng 1 phút lâu hơn, hoặc cho đến khi nóng và sủi bọt, thỉnh thoảng khuấy.
Lời khuyên
- Ghi chú của John Tharpe: Bạn có thể dễ dàng bỏ qua tôm từ công thức này. Chỉ cần tăng số lượng gà lên một pound cho một công thức đầy đủ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 432 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Natri | 644 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 33 g |