Băm nhỏ thái mỏng, bơ kem và hành tây đỏ hăng được phủ một lớp dễ dàng để làm món salad mùa đông nhanh chóng, dễ dàng và lành mạnh này. Nếu bạn có một mandolin nhà bếp , đây là thời gian để phá vỡ nó ra để cắt mỏng cây thì là. Nếu không, đừng lo lắng, một con dao sắc nhọn sẽ hoạt động tốt.
Quả bơ bị phá vỡ một chút và trở thành một phần của vinaigrette, làm cho một phong phú, kem mặc quần áo với rất ít nỗ lực. Bạn càng cắt bơ càng ít, nó càng nhét vào lớp băng (bạn thậm chí có thể nghiền nó vào, nếu bạn thích). Giống như hiệu ứng? Bạn có thể thích Avocado Vinaigrette này để sử dụng cho món salad mà bạn chọn!
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh
- dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê muối biển mịn, cộng thêm hương vị
- 1 quả bơ
- 1 bóng đèn
- thì là , cắt và thái lát mỏng nhất có thể
- 1/4 củ hành đỏ nhỏ
- Hạt tiêu đen xay tươi, hương vị (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát vừa đến lớn, đánh chung dầu, nước cốt chanh và muối. Để qua một bên.
- Cắt bơ một nửa theo chiều dọc. Xoay hai nửa để chúng "tách" ra. Hủy bỏ các hố: hoặc cạnh nó ra với một cái muỗng, hoặc smack lưỡi dao sắc nét của một con dao vào nó, xoắn chỉ là một chút kéo nó ra (chỉ cần chắc chắn để sử dụng thận trọng khi sau đó kéo pit ra khỏi lưỡi!). Sử dụng đầu dao để cắt bơ thành lát hoặc hình khối - cẩn thận cắt qua thịt nhưng không qua vỏ. Sau đó, đẩy vỏ, như thể bạn đang cố gắng lật nó trong ra ngoài, trên bát đầy quần áo và các lát hoặc khối sẽ rơi ra ngay! Quăng phủ bơ với nước sốt, nghiền một ít bơ vào trong băng, nếu bạn thích.
- Cắt bỏ và loại bỏ đầu gốc và thân cây màu xanh lá cây thì là (nếu có một số lá diềm xếp vào thân cây, hãy dự trữ chúng để sử dụng như một trang trí, nếu bạn thích). Cắt bóng đèn theo chiều dọc một nửa, đặt hai nửa cắt mặt xuống trên một bề mặt cắt, và cắt ngang một cách mỏng nhất có thể (hoặc sử dụng một cái bệ bếp). Thêm cây thì là vào tô.
- Gọt vỏ mỏng hành tây đỏ. Chế ngự hương vị sắc nét của nó bằng cách rửa các lát trong nước lạnh và sau đó vỗ nhẹ chúng khô. Thêm chúng vào tô.
- Quăng phủ các loại rau đều bằng băng. Thêm hạt tiêu đen và nhiều muối hơn vào khẩu vị. Nếu bạn dành một số frond fennes, sử dụng chúng như một trang trí tinh tế và ngon.
Phục vụ món salad ngay lập tức, hoặc đậy nắp và thư giãn trong vài giờ - chỉ cần chắc chắn để che bề mặt của xà lách trực tiếp với giấy sáp hoặc bọc nhựa để giữ cho quả bơ không bị màu nâu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 158 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 326 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 3 g |