Còn gì tốt hơn là thưởng thức kẹo Phục Sinh? Làm thế nào về việc thêm kẹo đó vào một công thức kẹo khác ? Vâng, kẹo mash-up này là hai candies trong một, và kết quả là khá hiện tượng!
Quả trứng rán trứng Phục sinh là ngôi sao trong fudge . Họ cung cấp cho nó một cuộc khủng hoảng đáng yêu, một hương vị sâu đậm, và thêm đẹp pops của màu pastel. Tôi thích thêm bột mạch nha sô-cô-la vào fudge, để làm tăng thêm hương vị, nhưng nếu bạn không có bất kỳ bạn có thể bỏ qua bột mà không cần phải thay đổi công thức.
Những gì bạn cần
- 12 ounce sữa bốc hơi
- 4 1/2 chén đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2/3 chén sữa bột mạch nha sô cô la (chúng tôi sử dụng Ovaltine)
- 3 chén chocolate bán ngọt
- 1 chén bơ không muối (cắt thành miếng nhỏ)
- 1 muỗng cà phê
- vanilla
- 2 chén trứng gà muối trứng Phục sinh (chúng tôi đã sử dụng trứng của Robin)
- Tùy chọn: Sprinkles theo chủ đề mùa xuân
Làm thế nào để làm cho nó
- Dòng một chảo nướng 9x13-inch với lá, và phun lá với phun nấu ăn không dính. Đặt sữa bốc hơi, đường, bột mạch nha sô cô la, và muối trong một cái chảo vừa trên lửa vừa cao, và khuấy cho đến khi đường tan. Rửa sạch các mặt của chảo bằng bàn chải bánh ướt để ngăn tinh thể đường hình thành.
- Đun sôi hỗn hợp, và sau khi đun sôi, cho vào một nhiệt kế kẹo. Tiếp tục nấu kẹo, khuấy liên tục, cho đến khi đạt 230 F trên nhiệt kế. Nếu bạn không khuấy động thường xuyên, bột mạch nha sẽ bắt đầu tụt lại ở phía dưới và có thể tạo cục u trong fudge của bạn.
- Khi đã ở 230 F, hãy lấy chảo ra khỏi lửa và thêm sô-cô-la, bơ nạc và chiết xuất vani. Khuấy cho đến khi chocolate tan chảy và hỗn hợp của bạn hoàn toàn trơn tru. Thêm hầu hết các quả bóng mạch nha, đặt khoảng 1/3 chén của chúng để trang trí trên cùng. Khuấy đều.
- Loại bỏ các fudge ra vào chảo chuẩn bị, và mịn nó vào một lớp thậm chí. Ngay lập tức phân tán sprinkles trên tất cả các đầu của bánh. Rắc phần còn lại của quả bóng mạch nha lên trên đầu của fudge, và ấn nhẹ nhàng để tuân thủ chúng vào fudge.
- Để cho đồ nguội mát và đặt ở nhiệt độ phòng qua đêm, hoặc trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ. Khi thiết lập, loại bỏ các fudge và bóc ra sự ủng hộ lá. Sử dụng một con dao sắc bén lớn để cắt fudge thành các miếng 1 inch để phục vụ.
- Fudge này có thể được giữ trong một container kín trong tủ lạnh cho đến hai tuần. Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, hãy để cho đến nhiệt độ phòng trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 140 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Natri | 20 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |