Dulce de Leche Fudge là một công thức nấu ăn vi sóng nhanh và dễ dàng với hương vị lớn và một danh sách thành phần ngắn. Công thức này có thể là cơ bản, nhưng hương vị thì không! Đó là và kẹo fudge phong phú và kem, với một hương vị caramelized sâu từ dulce de leche. Bạn có thể mua dulce de leche tại cửa hàng hoặc tự làm món này với công thức Dulce de Leche dễ dàng này . Bạn sẽ muốn dulce de leche của bạn để có một kết cấu tương tự như sữa đặc có đường, có nghĩa là nó là một chất lỏng dày, chảy chậm.
Những gì bạn cần
- 18 oz. (3 chén) chocolate trắng
- 14 oz. dulce de leche (cửa hàng mua hoặc
- tự chế )
- 2 oz. (4 muỗng canh) bơ
- 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 1 chén pecans (nướng, thô cắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Chuẩn bị một chảo 8x8 bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và phun lá bằng vòi phun nấu ăn không dính.
2. Trong một cái bát to an toàn bằng lò vi sóng, hãy kết hợp các miếng chocolate trắng, dulce de leche và bơ. Vi sóng các con chip trong khoảng tăng 30 giây, khuấy sau mỗi 30 giây để ngăn chặn sô cô la từ thiêu đốt. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi sô-cô-la trắng tan chảy và kẹo mềm mịn.
3. Thêm vanilla và muối, và khuấy chúng vào. Nếu bất cứ lúc nào nó xuất hiện rằng bơ đã tách ra (với một lớp dầu trên đầu trang của kẹo) whisk mạnh mẽ cho đến khi nó trở lại với nhau.
4. Thêm những quả hồ đào xắt nhỏ, và khuấy chúng vào. Cạo các vết bẩn vào chảo đã chuẩn bị và làm mịn nó thành một lớp đều.
5. Đặt fudge trong tủ lạnh để đặt ít nhất 2 giờ. Sau khi thiết lập, sử dụng một con dao sắc nét lớn để cắt nó thành hình vuông 1 inch và phục vụ ở nhiệt độ phòng. Lưu trữ Dulce de Leche Fudge trong một container kín trong tủ lạnh cho đến hai tuần.