Những loại đậu phộng cay nóng và mặn được phủ một hỗn hợp của gia vị Cajun và ớt cayenne. Đậu phộng được nấu chín trong một chảo trong một lượng nhỏ dầu cho đến khi chúng được làm ấm và được phủ đầy các gia vị.
Nếu bạn thích một hương vị Tex-Mex, quăng chúng với một ít bột ớt hoặc thử một loại muối dày dạn nếu bạn có một sự pha trộn yêu thích. Tôi nghĩ rằng gia vị mesquite hoặc gia vị tương tự cũng sẽ hoạt động tốt. Xem những lời khuyên của chuyên gia dưới đây cho một hỗn hợp gia vị Cajun không muối tự làm.
Đậu phộng cay làm cho một bữa ăn nhẹ ngon cho một ngày đám đông trò chơi hoặc bên kỳ nghỉ.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng cà phê dầu thực vật
- 1 1/2 muỗng cà phê bột ớt (hoặc hỗn hợp gia vị Cajun hoặc Creole)
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne (xay)
- 2 chén đậu phộng (rang khô, muối nhẹ hoặc không muối)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa.
- Thêm gia vị Cajun và ớt cayenne vào dầu và nấu, khuấy, trong vài giây ..
- Thêm đậu phộng vào chảo và nấu trong 2 đến 3 phút. khuấy liên tục. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
- Bảo quản đậu phộng cay trong tối đa 3 tuần trong thùng chứa có nắp đậy kín.
Mẹo chuyên gia
- Để làm một hỗn hợp gia vị Cajun tự làm, kết hợp 2 muỗng canh bột hành tây, 2 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1 1/2 muỗng cà phê lá khô húng tây, 3/4 muỗng cà phê lá khô oregano, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay mới trong một cái bát. Trộn kỹ. Sử dụng 1 muỗng cà phê hỗn hợp này trong công thức cùng với 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê muối hoặc để nếm thử.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 875 |
| Tổng số chất béo | 77 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 39 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 84 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 13 g |
| Chất đạm | 38 g |