Pecans có thể được sử dụng nhiều cách khác nhau, nhưng cho dù bạn thêm chúng vào món salad, ăn chúng một mình như đồ ăn nhẹ, hoặc bao gồm chúng trong sô cô la cho một món ngọt, chúng rất hảo hạng. Công thức này nướng bánh pecan để hoàn thiện và được kết hợp với một hỗn hợp ngọt cho một tươi mất trên các loại hạt ngọt. Hãy sử dụng công thức này cho các loại hạt kẹo khác như hạnh nhân, quả óc chó hoặc hạt điều.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 chén nửa pecan
- 2 muỗng cà phê dầu thực vật
- 1 cốc đường cát
- 1 muỗng cà phê quế
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 chén nước
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt hồ đào và dầu vào chảo nướng phẳng; khuấy cho đến khi hồ đào được phủ. Nướng trong lò 300F từ 20 đến 25 phút, khuấy thường xuyên. Mát mẻ.
- Kết hợp đường, quế, muối và nước trong nồi; nấu, khuấy đều, trên lửa vừa cho đến khi đường tan.
- Đun sôi đến 236F nhiệt kế kẹo, hoặc đến giai đoạn bóng mềm. *
- Loại bỏ từ nhiệt; pha trộn trong vani. Thêm quả hồ và khuấy cho đến khi hỗn hợp có màu kem.
- Hóa ra giấy sáp và sử dụng một cái nĩa để phân chia hồ đào.
* Để kiểm tra cho sân khấu bóng mềm
Một lượng nhỏ xi-rô rơi vào nước ướp lạnh tạo thành một quả bóng nhưng đủ mềm để làm phẳng khi được nhấc bằng ngón tay (234F đến 240F).
Mẹo nấu ăn và thay thế thành phần
Pecans kẹo có thể được tăng cường để thêm gia vị, ngọt hoặc bất cứ điều gì ở giữa. Quăng những thứ này với quả nam việt quất để trộn lẫn với một chút hương vị chua cay. Thêm một số gia vị bí ngô hoặc đinh hương cho một bổ sung thơm cho hương vị khói của hồ đào nướng. Phục vụ chúng trong một túi giấy bóng kính được bảo đảm với một cây cung và một thẻ tên cho một món quà ngọt ngào cho bất kỳ người bạn, thành viên gia đình hoặc đồng nghiệp. Bạn cũng có thể cân nhắc đặt chúng trong hộp thiếc lễ hội bằng khăn giấy cho một món quà vẫn tươi trong thùng chứa kín khí có thể tháo rời. Mason lọ là một cách tốt để lưu trữ pecans kẹo.
Candied Pecan Công Dụng
Pecans kẹo được sử dụng để đầu pecan bánh, nhưng họ cũng có thể được sử dụng để đầu soong khoai lang, cũng như phục vụ với pho mát mềm như brie, gorgonzola hoặc pho mát xanh. Bạn cũng có thể làm cho một bánh sandwich ăn sáng ngọt ngào bằng cách kết hợp thịt xông khói nấu chín giòn và pho mát Havarti với pecans kẹo giữa bánh mì nướng quế. Thêm một quả trứng chiên cho nhiều protein hơn.
Lưu trữ Pecan kẹo
Pecans kẹo có thể được giữ ở nhiệt độ phòng, nhưng cần phải được lưu trữ trong một container kín. Họ sẽ kéo dài đến 2-3 tuần nếu niêm phong đúng cách. Trong tủ lạnh từ 32 đến 40F, một lần nữa trong một thùng chứa kín khí, thời gian lưu trữ hồ đào tăng đáng kể, từ 8 đến 10 tháng.
Nếu đông lạnh, và duy trì trong một container kín, kẹo pecans kẹo sẽ giữ bất cứ nơi nào từ 18 tháng đến 2 năm. Điều đó ở nhiệt độ phòng. Vì công thức này không sử dụng trứng, những quả hồ đào kẹo này có thể được rã đông và đóng băng lại. Đây không phải là trường hợp cho công thức nấu ăn sử dụng trứng trong công thức chế biến đồ ngọt.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 277 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 0 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 3 g |