Hãy thử công thức món salad khoai tây cay ngon này lần sau khi bạn nấu ăn. Khách của bạn sẽ quay trở lại để biết thêm. Sự kết hợp của mù tạt cay, cải ngựa tươi, và ớt đỏ thêm chiều sâu cho món salad này.
Những gì bạn cần
- 5 khoai tây lớn, băm nhỏ
- 1 chén / 475 ml sốt mayonnaise
- 2
- trứng luộc chín , thái nhỏ
- 1/2 chén / 120 mL mù tạt cay
- 1/4 chén / 60 ml hẹ, thái nhỏ
- 1/4 chén / 60 ml giấm trắng
- 1/2 hành tây vừa, băm nhỏ
- 1 cần tây lớn hoặc 2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
- 2 đinh hương
- tỏi , băm nhỏ
- 1 muỗng canh / 15 ml cải ngựa
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 mL ớt đỏ (hoặc ớt cayenne)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lột vỏ và cắt khoai tây thành hình khối 1 inch.
- Đun sôi khoai tây trong nồi lớn nước muối trong 13 đến 15 phút, hoặc cho đến khi đấu thầu. Đừng quá chín.
- Lấy khoai tây ra khỏi nhiệt, để ráo nước, thêm vào một bồn đá trong 10 phút, để ráo nước một lần nữa.
- Đặt khoai tây vào một bát nhựa hoặc thủy tinh lớn. Thêm giấm, tỏi, hành tây, trứng, cần tây, hẹ, và mù tạt vào khoai tây.
- Nhẹ nhàng kết hợp các thành phần, 3-4 lần xung quanh. Hãy cẩn thận, vì khoai tây mềm và có thể tan rã.
- Trộn mayonnaise, muối cải ngựa, ớt đỏ và tiêu đen với nhau trong một cái bát nhỏ.
- Đổ hỗn hợp lên khoai tây và nhẹ nhàng cho đến khi trộn đều. Hương vị để đảm bảo hàm lượng muối là ổn. Nếu cần thêm, hãy thêm 1/2 thìa cà phê nữa.
- Đậy nắp bằng bao nhựa và để trong tủ lạnh từ 2 đến 3 giờ trước khi ăn.
- Hãy chắc chắn để giữ salad mát trong khi nấu ăn của bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 381 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Natri | 1,326 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 8 g |