Bột sữa mạch nha và hương vị vani kem phủ sương tuyệt vời này. Các cupcakes sô cô la ẩm là dễ dàng để làm và ngon, và frosting sữa malted là một hương vị bổ sung tốt đẹp.
Làm cho những chiếc bánh nướng nhỏ này cho một nồi, một bữa tiệc, hoặc bất cứ dịp nào. Họ thực hiện một điều trị cuối tuần tuyệt vời! Phủ sương vào cupcakes để có một cái nhìn đặc biệt hơn.
Công thức liên quan: Bánh kem sô cô la chua
Những gì bạn cần
- 1 ly nước
- 1/2 chén bơ (4 ounce) không muối
- 1/2 đường cát hạt
- 1/2 chén đường nâu đóng gói
- 1/2 chén bột ca cao không đường
- 1 1/2 chén bột đa dụng (
- Muỗng và quét phương pháp )
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 quả trứng lớn
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Đối với Frosty Buttercream Malted Milk:
- 1/2 chén (4 ounce) bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng
- 3 đến 3 1/2 chén đường bánh kẹo (sift nếu lumpy)
- 5 muỗng canh sữa bột
- 1 nhúm muối
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 375 F.
- Dòng 18 cốc muffin với giấy cupcake.
- Trong một cái chảo trên lửa vừa, kết hợp nước, 1/2 chén bơ, và các loại hạt và đường nâu. Đun nóng, khuấy đều, cho đến khi bơ tan chảy. Đánh đều trong bột cacao cho đến khi hỗn hợp mịn. Đặt sang một bên để nguội hoàn toàn.
- Kết hợp bột mì, bột nở, baking soda và 1/4 muỗng cà phê muối; để qua một bên.
- Trong một bát trộn, đánh trứng và 2 thìa cà phê vani cho đến khi trộn. Từ từ đánh tan trong hỗn hợp cacao, bơ và đường nguội được làm mát cho đến khi trộn đều. Khuấy hỗn hợp bột cho đến khi trộn. Tăng tốc độ trộn lên trung bình và đập trong khoảng 2 phút, cho đến khi bột mịn.
- Điền giấy cupcake khoảng 1/2 đến 2/3 đầy. Nướng khoảng 18 phút, cho đến khi bánh cứng và bánh quay trở lại khi chạm nhẹ vào ngón tay.
- Làm nguội trong chảo trong 10 phút. Hủy bỏ các cupcakes vào một rack để làm mát hoàn toàn trước khi frosting.
Phủ sương giá
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp 1/2 chén bơ, 3 chén đường bánh kẹo, bột sữa mạch nha, một nhúm muối và 2 muỗng cà phê vani. Đánh bại tốc độ thấp của máy trộn điện để kết hợp, thêm 4 muỗng canh sữa, một muỗng canh một lúc.
- Thêm nhiều sữa hoặc đường bánh kẹo khi cần thiết cho đường ống hoặc lan truyền nhất quán. Đánh bại trong 2 phút, hoặc cho đến khi mịn.
- Lây lan hoặc đường ống vào cupcakes.
Làm khoảng 18 cupcakes.
Bạn cũng có thể thích
- Cupcakes chanh với chanh Frosting
- Cà rốt Cupcakes với kem vani pho mát frosting
- Cupcakes nhung đỏ với kem pho mát Frosting
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 341 |
Tổng số chất béo | 13 g |
Chất béo bão hòa | 7 g |
Chất béo không bão hòa | 4 g |
Cholesterol | 78 mg |
Natri | 497 mg |
Carbohydrates | 50g |
Chất xơ | 1 g |
Chất đạm | 8 g |