Công thức bít tết hạt tiêu này được làm bằng bít tết tròn hoặc bít tết sườn, và nó ngon hơn cơm hoặc mì.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh bơ hoặc dầu ôliu nguyên chất
- 1 1/2 pound tròn hoặc sườn nướng, cắt thành dải rộng 1/4 inch
- 1 1/2 chén hành tây thái lát mỏng
- 1 chén cần tây thái hạt lựu
- 1 có thể (14.5 ounce) cà chua thái hạt lựu
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 lá bay
- 3 ớt chuông xanh lớn, hạt và cắt thành dải 1/2-inch
- 1 1/2 muỗng cà phê
- bột ngô
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1/4 chén nước lạnh
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu hoặc bơ cao hơn Nâu thịt trung bình trong 2 hoặc 3 mẻ để mỗi mẻ chỉ bao phủ phần đáy của chảo mà không bị sập. Hủy bỏ thịt và đặt sang một bên.
- Giảm nhiệt xuống trung bình; hành tây xào và cần tây trong 5 phút.
- Trả miếng bít tết vào chảo; thêm cà chua, muối, hạt tiêu, đường và lá nguyệt quế. Đun sôi.
- Thêm ớt; giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Pha trộn bột bắp, nước tương và nước trong món ăn nhỏ; khuấy vào hỗn hợp thịt. Nấu cho đến khi dày và rõ ràng, khoảng 1 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 323 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Natri | 769 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 33 g |