Món hầm này là một lựa chọn tốt nếu bạn có nhiều việc phải làm trong ngày và không có thời gian nấu ăn. Dễ dàng vứt các nguyên liệu lại với nhau trong nồi nấu chậm, và bạn sẽ có cả một nồi cơm hầm ngon, sẵn sàng để ăn sẵn sàng khi bạn về nhà.
Các bữa ăn được tinh tế phụ với một chút nhục đậu khấu hoặc mace. Món hầm bao gồm nước dùng thịt bò, khoai tây, nấm, khối bê và kem chua.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bột đa năng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (hoặc mace)
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 2 pound bê (cắt thành khối 1 inch)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 4 khoai tây vừa (cắt thành khối 1 inch)
- 1 củ hành vừa (bóc vỏ, băm nhỏ)
- 8 ounces nấm (tươi, thái lát)
- 2 (10.5-ounce) lon nước dùng thịt bò (cô đặc, hoặc 3 chén thịt bò mạnh)
- 1 chén kem chua
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong túi đựng thức ăn bằng nhựa hoặc đĩa nông, kết hợp bột, muối, hạt nhục đậu khấu hoặc gậy và hạt tiêu.
- Quần áo sơn với hỗn hợp bột.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm khối thịt bê và nấu khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi thịt bê được chín vàng ở tất cả các cạnh.
- Chuyển khối bê tông màu nâu sang nồi nấu chậm.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối 1 inch. Lột hành tây và cắt nó. Cắt lát nấm.
- Cho khoai tây, hành tây và nấm vào nồi nấu chậm cùng với nước dùng thịt bò. Khuấy để kết hợp.
- Đậy nắp và nấu ở mức thấp từ 7 đến 9 giờ — hoặc cao từ 3 đến 4 giờ — hoặc cho đến khi thịt và rau mềm.
- Ngay trước khi món ăn đã sẵn sàng, hãy thêm kem chua. Khuấy đều để trộn và phục vụ món hầm với bánh mì hoặc bánh cuộn giòn .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 617 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Natri | 684 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 51 g |