Crock Pot Bò và Gà hầm Công thức

Công thức hầm nấu chậm này được chế biến với sự kết hợp giữa thịt bò hầm và đùi gà. Đó là một món thịt hầm với khoai tây, cà rốt và rất nhiều hương vị. Bí mật cho hương vị cao là một vài muỗng canh nước sốt bít tết.

Đùi gà là tuyệt vời trong các món ăn nấu chậm và họ thêm rất nhiều vào kết cấu và hương vị của món hầm này. Sử dụng đùi gà không xương và cắt chúng trước khi chúng đi vào nồi.

Không có nhiều chất lỏng được thêm vào món hầm này nhưng, vào thời điểm nó kết thúc, nên có quá đủ. Ngay cả khi nấu chín trên cao, sẽ có rất nhiều chất lỏng cuối cùng.

Món hầm này gợi nhớ đến một burgoo Kentucky vì nó được làm bằng hai loại thịt. Burgoo thường được thực hiện với sự kết hợp của thịt gà, thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt bò.

Những gì bạn cần

• 3 muỗng canh nước sốt bít tết
• 2 khối bouillon gà
• 1 muỗng cà phê muối kosher
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 muỗng cà phê đường cát
• 1/2 chén nước nóng hoặc cổ phiếu
• 2 kg đùi gà không xương, loại bỏ da
• 1 pound nạc bò, cắt thành khối 1/2-inch
• 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
• 2 khoai tây vừa, bóc vỏ và nạc
• 2 củ cà rốt vừa, bóc vỏ và thái lát mỏng
• 1 (14.5-ounce) có thể hầm cà chua
• 1/4 chén bột đa năng

Làm thế nào để làm cho nó

1. Kết hợp nước sốt bít tết, khối bouillon, muối, hạt tiêu, đường và nước nóng trong nồi nấu chậm. Khuấy đều để trộn nguyên liệu.
2. Thêm đùi gà, thịt bò, hành tây, khoai tây, cà rốt và cà chua. Khuấy động nhẹ nhàng.
3. Đậy nắp và nấu ở mức thấp từ 7 đến 9 giờ hoặc cao trong khoảng 4 giờ.
4. Khoảng 5 giờ nấu ăn (2 1/2 giờ nếu nấu ăn trên cao) loại bỏ đùi gà. Lấy thịt gà ra khỏi xương, cắt và quay trở lại nồi nấu chậm. Khuấy đều và nấu xong.

1. Để làm dày thêm nước thịt, hãy nhấm nhuyễn bằng bột mì và 1/4 chén nước lạnh. Khuấy hỗn hợp bột vào hầm trong nồi nấu chậm. Đậy nắp và nấu trên cao khoảng 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi dày lên.
2. Ăn với bánh quy, bánh ngô, hoặc bánh mì giòn.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	482
Tổng số chất béo	20 g
Chất béo bão hòa	7 g
Chất béo không bão hòa	9 g
Cholesterol	152 mg
Natri	1,466 mg
Carbohydrates	21 g
Chất xơ	3 g
Chất đạm	53 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)