Cookie Hermit cũ thời

Những cookie ẩn sĩ kiểu cũ này có đầy hương vị và kết cấu, giống như của bà! Các cookie đường nâu dễ dàng có hương vị với các loại gia vị và nho khô xắt nhỏ cùng với quả óc chó xắt nhỏ hoặc quả hồ đào.

Cảm thấy tự do để sử dụng nam việt quất khô thay vì ngày hoặc nho khô, hoặc làm cho họ với chip sô cô la.

Những gì bạn cần

• 1/4 chén rau ngắn
• 1/4 chén bơ (làm mềm)
• 1 chén đường nâu (đóng gói chắc chắn)
• 1 trứng lớn
• 1/4 cốc cà phê (lạnh)
• 1 3/4 chén bột đa năng, 8 ounce
• 1/2 muỗng cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối
• 3/4 muỗng cà phê bột quế
• 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Tùy chọn: đinh tán nối đất
• 1 1/2 chén cắt nhỏ ngày (hoặc nho khô)
• 1/2 chén quả óc chó xắt nhỏ (hoặc quả hồ đào)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đun nóng lò đến 375 F.
2. Dòng một tờ cookie với giấy giấy da hoặc nhẹ mỡ nó.
3. Đo bột, baking soda, muối và gia vị vào tô. Trộn đều và để một bên.
4. Trong một bát trộn với máy trộn điện, đánh bại các shortening, bơ, và đường nâu cho đến khi ánh sáng và fluffy. Thêm trứng và cà phê lạnh; đánh bại ở tốc độ thấp cho đến khi pha trộn tốt.
5. Thêm hỗn hợp bột và khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
6. Gấp trong ngày hoặc nho khô và các loại hạt.

1. Thả bột cookie bằng muỗng cà phê tròn hoặc bánh quy nhỏ vào khay cookie đã chuẩn bị, để khoảng 2 inch giữa các cookie.
2. Nướng trong lò làm nóng trước từ 8 đến 10 phút.
3. Loại bỏ các cookie ngay lập tức để một rack làm mát.

Làm khoảng 4 tá cookie.

Mẹo chuyên gia

• Nếu bạn đang sử dụng giấy da để dòng tờ cookie, tốc độ quá trình lên. Trong khi một mẻ được nướng, hãy chuẩn bị một tờ giấy giấy da khác với bột bột thả. Khi lô đầu tiên kết thúc, hãy trượt chúng lên một giá đỡ. Cẩn thận trượt tờ giấy giấy nướng lên tờ cookie và tiếp tục nướng bánh.
• Thả bột cookie lên một tấm nướng và sau đó đóng băng cho đến khi rắn. Chuyển bột cookie đông lạnh xuống túi đông lạnh và đóng băng chúng. Khi bạn đã sẵn sàng để nướng, đặt chúng trên tấm nướng đã chuẩn bị và để chúng đứng ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 đến 45 phút. Nướng theo chỉ dẫn.

Bạn cũng có thể thích

Cookie mật đường cũ

Snickerdoodles cổ điển

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	97
Tổng số chất béo	4 g
Chất béo bão hòa	1 g
Chất béo không bão hòa	1 g
Cholesterol	22 mg
Natri	89 mg
Carbohydrates	15 g
Chất xơ	0 g
Chất đạm	1 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)