Susan Portman là một nghệ sĩ tài năng, người cũng biết nấu ăn một cách khéo léo. Cô rất khuyến khích công thức Sweet and Sour Tongue của mẹ cô. Susan thích phục vụ món thịt kosher dịu dàng và ngon miệng này cho kỳ nghỉ của người Do Thái Sukkot.
Những gì bạn cần
- 2,5 pound (1 kg) Lưỡi hái
- 1 củ hành, thái lát
- 2 lá bay
- 3 toàn bộ tất cả gia vị
- 1 nước sốt cà chua 15 ounce
- 1 15-ounce nước có thể (đo bằng cách điền vào trên cà chua có thể)
- Nước chanh
- 3/4 chén đường nâu
- 1/2 cốc nho khô
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đặt lưỡi, hành tây, lá nguyệt quế và tất cả gia vị vào nồi. Che bằng nước lạnh. Đậy nắp. Nấu trên lửa vừa trong 2 giờ.2. Cool. Khi lưỡi được ấm, bóc vỏ. Sau đó cắt lưỡi - tip để trở lại - thành dải chiều rộng trung bình.
3. Trong một nồi riêng biệt, kết hợp nước sốt cà chua, nước, nước cốt chanh và đường nâu. Thêm lưỡi thái lát. Nấu lưỡi trong nước sốt này ở nhiệt độ trung bình thấp trong một giờ hoặc cho đến khi lưỡi mềm. Trong nửa giờ nấu cuối cùng, thêm nho khô.
LỜI KHUYÊN:
1. Tốt nhất là sử dụng lưỡi ngâm vì nó đã được gia vị.
2. Nước sốt tương tự này có thể được sử dụng cho thịt viên.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 823 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 68 mg |
| Carbohydrates | 173 g |
| Chất xơ | 10 g |
| Chất đạm | 28 g |