Dưa hấu là một yêu thích mùa hè trong nhà của chúng tôi. Chỉ là về tất cả mọi người yêu cắn vào một lát ngon ngọt tại một sân sau nướng thịt ngoài trời hoặc dã ngoại, nhưng việc sửa chữa dưa hấu của bạn không giới hạn trong những tháng mùa hè. Nước sốt BBQ dưa hấu ngọt ngào và thơm ngon này ngon như âm thanh, và tốt hơn, nó cực kỳ linh hoạt. Công thức nước sốt bbq dưa hấu tươi này có thể được sử dụng như nước xốt, thơm, men, hoặc thậm chí là nước chấm, và nó cũng ngon hơn gà nướng vì nó dùng để nhúng rau rang.
Trong công thức này, dưa hấu và đường nâu là những hương vị tươi mát và ngọt ngào, hoàn toàn cân bằng hương vị mặn của giấm balsamic, nước tương và mù tạt Dijon. Chúng tôi cũng đã thêm một số mảnh ớt đỏ cho một cú đá nhỏ, nhưng nếu bạn thích những thứ một chút tiết kiệm, đi trước và lên liều. Có lẽ điều yêu thích của chúng tôi về công thức này ngoài hương vị là không cần chuẩn bị trước thời hạn. Chỉ cần pha trộn tất cả các thành phần với nhau và bạn đang trên đường đến một bữa ăn tối ngon - bất cứ lúc nào trong năm!
Một trong những cách yêu thích của chúng tôi để sử dụng nước sốt dưa hấu này là nước xốt cho thịt gà , thịt lợn, cá hoặc động vật có vỏ. Các hướng dẫn dưới đây sẽ cung cấp cho bạn các phương pháp hay nhất để có được nước xốt hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén nước ép dưa hấu *
- 1/2 chén giấm balsamic
- 1/4 chén đường nâu
- 1/4 chén nước tương
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Khuấy nước dưa hấu , giấm balsamic , đường nâu, nước tương, dầu, mù tạt Dijon , tỏi và hạt tiêu với nhau.
- Đổ đủ nước sốt lên rau, thịt gà, thịt lợn, cá hoặc hải sản vỏ sò để ướp bỏ một số nước sốt để ngâm hoặc ngâm sau này. Công thức dễ dàng tăng gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba lần cho bữa ăn hoặc bữa tiệc lớn hơn.
- Che và để lạnh vài giờ hoặc qua đêm. Nếu nướng, nướng, hoặc rang, hãy chắc chắn rằng bạn có thể ăn thêm nước sốt trong khi rau hoặc thịt của bạn nấu ăn để đóng dấu hương vị. Nước sốt không được dùng để ướp hoặc nghiền có thể được nấu chín trên rau và thịt đã nấu chín trước khi ăn.
* Cook's Note: Bạn có thể dễ dàng mua nước ép dưa hấu làm sẵn cho yếu tố thuận tiện, nhưng chúng tôi muốn tự làm. Nó sẽ không chỉ tươi, mà bạn còn có thể tránh được bất kỳ loại đường bổ sung hoặc chất phụ gia nào trong các thương hiệu mua tại cửa hàng. Để làm cho nước ép dưa hấu của riêng bạn, chỉ cần dưa hấu tươi của bạn vào máy xay sinh tố của bạn (chắc chắn để tránh bất kỳ hạt màu đen), pha trộn trong khoảng ba mươi giây, và bạn sẽ có nước ép dưa hấu tươi. Bạn có thể chọn để lọc nước ép để loại bỏ một số độ dày thêm, nhưng chúng tôi thích nó một chút và dày.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 65 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 344 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |