Bơ phô mai xanh là một biến thể khác trên bơ hỗn hợp , trong đó một số loại hương liệu hoặc thành phần gia vị được kết hợp vào bơ.
Điển hình là bơ hỗn hợp được cuộn thành các chai và ướp lạnh hoặc thậm chí đông lạnh, và sau đó lát hoặc các bộ phận được phục vụ trên bít tết , cá hoặc rau.
Bơ phô mai xanh đặc biệt ngon được phục vụ với món bít-tết nướng.
Những gì bạn cần
- 1 lb (4 gậy) bơ (không muối)
- 6 ounces phô mai xanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát lớn, nghiền bơ với một masher khoai tây hoặc chỉ squish nó lên với bàn tay của bạn. Bạn thậm chí có thể làm kem bơ bằng cách sử dụng các tập tin đính kèm paddle của một máy trộn đứng - nhưng mục tiêu là chỉ để có được bơ mềm mại, do đó bạn có thể kết hợp các pho mát màu xanh.
- Thêm phô mai xanh và tiếp tục nghiền / đánh / trộn bơ cho đến khi trộn đều.
- Trải một hình vuông lớn (1 foot hoặc lớn hơn) của bọc nhựa trên bề mặt làm việc của bạn, sau đó múc bơ hỗn hợp lên nhựa. Bây giờ bạn sẽ cuộn bơ vào một hình trụ bên trong bọc nhựa
- Tie bọc nhựa dư thừa ở đầu của xi lanh vào một nút, hoặc chỉ sử dụng các mảnh nhỏ của chuỗi để buộc tắt các đầu. Bạn thậm chí có thể làm cho một chuỗi ra khỏi một phần ngắn của bọc nhựa và cuộn nó thành một sợi dây nhỏ.
- Chill hoặc đóng băng cho đến khi cần thiết. Phục vụ trong lát dày trên đỉnh một miếng thịt nướng nóng, mới nướng .