Mọi người đều yêu thích một tiểu Ý, nhưng họ luôn rất quái dị và đôi khi đáng sợ khi bạn chỉ muốn một thứ không quá khổng lồ. Phiên bản này kêu gọi một cuộn ciabatta, nhỏ hơn nhiều so với một con hoagie, nhưng vẫn có thể giữ được bánh sandwich đóng gói nguyên liệu này. Các lớp giăm bông hương thảo và xúc xích nướng được xếp cao với ớt đỏ nướng, ớt vàng nướng, húng quế, rau arugula, dầu ô liu và men trắng balsamic.
Và nếu bạn muốn là một người thuần túy và làm bánh ciabatta, mozzarella hoặc ớt rang từ đầu, sau đó nhấp vào từng siêu liên kết được liệt kê trước đây.
Những gì bạn cần
- 1 cuộn ciabatta lớn
- 1/4 lb ham (hương thảo, tôi khuyên Fra'Mani)
- 1/4 salami
- 1/2 ớt đỏ (rang)
- 1/2 ớt vàng (rang)
- 1/4 lb mozzarella tươi
- 6 lá húng quế lớn
- 1 số ít arugula
- 1/2 muỗng canh men balsamic trắng
- 1/2 muỗng canh dầu ô liu
Làm thế nào để làm cho nó
1. Để làm bánh sandwich này, bắt đầu bằng cách cắt cuộn ciabatta của bạn làm đôi và sau đó nướng bánh mì trong lò nướng hoặc trong lò nướng bánh trong vài phút. Mưa phùn cả hai bên trong của ciabatta với dầu ô liu và sau đó bôi nhọ men trắng balsamic và đặt nửa trên sang một bên. Trên nửa dưới của bánh ciabatta, thêm húng quế, xúc xích, phô mai mozzarella và ớt đỏ nướng, ớt vàng rang và cuối cùng là rau arugula.
Đặt nửa còn lại của ciabatta men lên trên.
2. Trước khi ăn, quấn chặt bánh sandwich vào giấy sáp hoặc giấy bán thịt và cắt nó xuống giữa với một con dao có răng cưa. Để lại giấy trên bánh sandwich, chỉ lột giấy lại cho vết cắn bạn sắp dùng để các thành phần không rơi ra khỏi bánh sandwich khi bạn ăn nó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 2070 |
| Tổng số chất béo | 84 g |
| Chất béo bão hòa | 34 g |
| Chất béo không bão hòa | 36 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Natri | 4,786 mg |
| Carbohydrates | 277 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 73 g |