Chipotle, bí ngô và phô mai kem kết hợp với nhau trong mùi thơm ngon, cay và mịn. Đó là ngâm pho mát mùa thu hoàn hảo! Bí ngô bí ngô hoàn toàn khen ngợi tiêu xốt khói cho một loại phô mai cay và kem.
Một số có thể sneer tại Velveeta nhưng nó thực sự làm cho cơ sở hoàn hảo cho bất kỳ dip pho mát phong cách Mexico . Bạn cũng có thể thay thế bằng pho mát Mỹ. Cả hai đều duy trì một kết cấu kem mà không cần tách.
Sự nhúng này đến với nhau siêu nhanh. Nó chỉ là một vài thành phần và có thể được lò vi ba để hoàn thiện trong vòng năm phút! Bạn cũng có thể hâm nóng nhúng trong nồi đun nước xốt hoặc trên bếp. Nếu bạn làm nóng nó trên bếp, hãy chắc chắn chú ý đến nó và khuấy đều. Phô mai có thể cháy rất dễ dàng!
Tinh bột bí ngô đóng hộp có vị ngon trong công thức này, nhưng bạn cũng có thể làm một loại bột bí ngô tự chế. Roast bí ngô, múc nó ra và thêm vào nước sốt pho mát! Bạn cũng có thể thay thế bí ngô cho bí quế bí đỏ, hoặc thậm chí khoai lang. Tất cả đều có kết cấu và hương vị tương tự.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ớt đóng hộp trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Kiểm tra trong lối đi nhập khẩu nếu bạn không thể tìm thấy nó với các thành phần taco. Các chipotles được đóng gói trong một nước sốt hồng hào khói. Nước sốt này có một hương vị thơm ngon và độc đáo có mùi vị tuyệt vời trong việc nhúng phô mai này! Một chút đi một chặng đường dài, vì vậy bạn chỉ cần 1-2 muỗng cà phê nước sốt. Một số ớt chipotle nóng hơn những loại khác và thực sự không có cách nào để nói khi nào bạn mua lon. Hãy nếm thử chúng trước khi thêm vào nếu bạn lo lắng về việc chúng quá cay! Bạn cũng có thể tránh thêm hạt từ chile nếu bạn muốn cắt giảm nhiệt!
Những gì bạn cần
- 1 lb pho mát Velveeta
- 1 lon cà chua và chile Rotel, không bị kiềm chế
- 1/3 chén bí ngô đóng hộp
- 2 chồi khoai tây đóng hộp và 2 muỗng cà phê nước sốt
- Bánh Tortilla
Làm thế nào để làm cho nó
- Cube pho mát Velveeta vào khoảng một inch khối. Đặt pho mát vào một cái lò vi sóng bằng chứng.
- Mở hộp cà chua và ớt của Rotel, bao gồm nước ép từ lon và thêm vào phô mai. Sau đó, thêm bí ngô nghiền. Khuấy nhẹ nhàng vừa kết hợp.
- Chop chipotle chiles thành một con xúc xắc tốt và thêm chúng và 2 muỗng cà phê nước sốt adobo từ can đến hỗn hợp pho mát. Khuấy hỗn hợp.
- Đặt bát trong lò vi sóng và đun nóng trong một phút. Lấy ra khỏi lò vi sóng cẩn thận và khuấy đều. Lò vi sóng trong khoảng thời gian một phút, khuấy ở giữa cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và nóng!
- Phục vụ Queso với chip tortilla hoặc bất kỳ que rau nào. Nếu phô mai trở nên vững chắc sau khi ăn, chỉ đơn giản là lò vi sóng trong một phút nữa.