Công thức này cho Sô cô la cay Bark được làm bằng sô-cô-la sữa ngọt, hồ đào kẹo, và một nhúm cayenne. Nhạy cảm với gia vị? Bỏ qua nó hoàn toàn và thêm quế hoặc gừng thay vào đó! Thích làm nóng mọi thứ? Đúp cayenne và cảm thấy bỏng!
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại bánh kẹo ở nhiều cửa hàng tạp hóa, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một phiên bản tự chế, bạn có thể thử công thức Sweet and Spicy Candied Pecans này , hoặc duyệt danh sách đầy đủ các công thức nấu ăn hạt kẹo của tôi. Bạn cũng có thể thay thế pecans nướng đồng bằng để thay thế.
Những gì bạn cần
- Sô-cô-la sữa 24 ounce (lớp phủ kẹo mềm hoặc sữa sô cô la)
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt cayenne
- 1 1/2 chén
- pecans kẹo (xắt nhỏ)
- Tùy chọn: ớt đỏ nghiền để trang trí
Làm thế nào để làm cho nó
1. Che một tấm nướng với lá, giấy giấy da, hoặc giấy sáp, và dành sang một bên cho bây giờ.
2. Đối với công thức này, có thể bạn sẽ muốn sử dụng sô cô la sữa nóng, hoặc lớp phủ kẹo sô-cô-la sữa. Cả hai tùy chọn này sẽ cung cấp cho bạn kẹo vẫn ổn định, sáng bóng và chắc chắn ở nhiệt độ phòng. Đơn giản chỉ cần làm nóng sô cô la sữa có thể cung cấp cho bạn một loại kẹo mềm và dễ tan chảy ở nhiệt độ phòng.
Nếu bạn chọn chỉ đơn giản là sử dụng sô cô la tan chảy, nó có lẽ là tốt nhất để lưu trữ kẹo thành tủ lạnh. Để được hướng dẫn cách ủ sô cô la, hãy nhấp vào đây.
3. Ủ sô cô la sữa hoặc làm tan lớp phủ kẹo sô cô la sữa trong lò vi sóng cho đến khi nó tan chảy và chất lỏng.
4. Thêm bột cayenne và các loại hồ đào xắt nhỏ, và khuấy đều cho đến khi mọi thứ được trộn đều và các quả hồ đào được phân phối tốt.
5. Đổ sô cô la ra trên tấm nướng đã chuẩn bị, và làm mịn nó thành một lớp bằng cách sử dụng thìa hoặc dao.
6. Trong khi sô cô la vẫn còn ướt, rắc đầu với một nhúm ớt đỏ nghiền như trang trí (tùy chọn). Bạn cũng có thể đứng đầu vỏ cây với nhiều loại hạt, nếu bạn muốn.
7. Để vỏ hoàn toàn được đặt ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh. Sau khi đặt, hãy chia thành từng miếng nhỏ bằng tay. Bảo quản Sô-cô-la cay trong thùng chứa kín khí trong tối đa hai tuần.
Click vào đây để xem tất cả các công thức kẹo Bark!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 215 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 6 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 3 g |