Các loại khác nhau của công cụ nhà bếp cần thiết này
Câu hỏi không phải là nếu bạn cần một vắt pho mát, nhưng loại để có được. Hầu hết mọi người đều có ít nhất một loại vắt pho mát, nhưng tôi thừa nhận rằng tôi sở hữu nhiều loại phô mai khác nhau và yêu tất cả chúng vì nhiều lý do khác nhau.
Các loại khác nhau của graters pho mát dưới đây tất cả phục vụ các mục đích khác nhau và tất cả chúng làm cho pho mát grating một nhiệm vụ dễ dàng.
01/05
Hộp vắt tay
Ưu điểm:
- Đây là một loại vắt cổ điển cho tất cả các loại phô mai cứng và phô mai mềm hơn như phô mai cheddar và mozzarella.
- Hầu hết các mô hình có một cơ sở vững chắc, một tay cầm an toàn trên đầu và cũng có thể ghi các loại rau cứng hơn như cà rốt và củ cải đường.
- Một vắt hộp thường cung cấp 3 đến 4 kích cỡ lưới khác nhau.
- Một số graters hộp có một container lưu trữ di động mà sẽ bắt và đo pho mát như bạn đi.
Nhược điểm:
- Bề mặt lưới siêu mịn không hoạt động tốt cho phô mai; nó là thích hợp hơn cho các thành phần grating như toàn hạt nhục đậu khấu và gừng gừng gốc .
- Hộp graters có thể là một chút vụng về để giữ và có thể trượt trong khi bạn đang grating. Bạn cũng phải cẩn thận không để ngón tay của bạn biết khi miếng pho mát bạn đang grating là nhỏ.
- Phô mai mềm hơn có thể bị mắc kẹt bên trong vắt pho mát và nghiền thành các lỗ.
02 trên 05
Boska Cheese Vắt tay
Boska là một doanh nghiệp do gia đình sở hữu ở Hà Lan chuyên về các công cụ phô mai. Họ đã phát triển, sản xuất và phân phối những công cụ phô mai độc đáo và tinh tế này trong hơn 100 năm.
Ưu điểm:
- Cheese Grater "Milano" được thiết kế đặc biệt để làm mềm phô mai rất mềm trong khi ngăn phô mai bám vào vắt.
- Các vắt tay Boska là dễ sử dụng và lưu trữ; nó có kiểu dáng đẹp và hiệu quả.
- Bề mặt gồ ghề sắc nét, và công thức không dính độc đáo, làm cho vắt tay này ấn tượng, thiết thực và thân thiện với người dùng.
Nhược điểm:
- Không hoàn toàn linh hoạt như một hộp vắt tay.
03 trên 05
Microplane vắt tay
Ưu điểm:
- Các vắt tay vi mạch có nguồn gốc như một công cụ làm mịn tuyệt vời cho chế biến gỗ.
- Kiểu dáng đẹp và dễ dàng để lưu trữ.
- Cho phép lưới ở cả hai hướng.
- Một vi sóng vỉa cứng cứng rất mịn. Tôi yêu các kết cấu siêu mịn, nó thực tế tan chảy trong miệng của bạn.
- Hữu ích cho grating parmesan qua mì ống, hoặc trước khi phục vụ hoặc tại bàn.
- Cũng được gọi là zester microplane, nó hoạt động tốt cho zesting trái cây họ cam quýt , tỏi, gừng và hạt nhục đậu khấu. Đó là một công cụ nhà bếp nhỏ không thể thiếu.
Nhược điểm:
- Không thích hợp cho việc xay ít tinh bột hơn hoặc cho các loại phô mai mềm hơn.
04/05
Rotary Cheese Vắt
Ưu điểm:
- Rất lý tưởng cho các loại pho mát cứng thực sự, chẳng hạn như grating Parmigiano-Reggiano trên mì ống. Sẽ làm việc với Asiago và Canaria.
- Thường được lưu trữ trong tủ lạnh, với một miếng pho mát bên trong.
- Vắt khuôn quay có thể dễ dàng giữ hơn so với hộp đựng đồ hộp (đôi khi trượt), cung cấp thêm đòn bẩy để phô mai nhanh chóng và hiệu quả.
- An toàn hơn so với microplane graters.
- Cũng có thể được sử dụng để đánh bóng các loại hạt và sô cô la cứng.
Nhược điểm:
- Có thể chiếm nhiều chỗ hơn trong tủ.
05/05
Xử lý thực phẩm Vắt tay
Ưu điểm:
- Hầu hết các nhà chế biến thực phẩm đều có một tấm lưới. Một bộ xử lý thực phẩm là một cách dễ dàng để cắt nhỏ và ghi một lượng lớn phô mai, cả cứng và mềm.
- Rất lý tưởng cho các loại phô mai, hạt dẻ, dừa.
- Cách an toàn nhất để phô mai phô mai - không có ngón tay bị nạo.
- Làm cho việc chế biến phô mai Parmesan hoặc Romano dễ dàng cho các món mì, hạt hoặc dừa để nướng bánh và bánh ngọt, gừng để thêm vào bột nhão gia vị và gia vị một loạt các món ăn châu Á, hoặc cải ngựa để làm nước sốt cải ngựa của riêng bạn.
- Dishwas cô ấy an toàn.
Nhược điểm:
- Nếu bạn chưa có một bộ xử lý thực phẩm, nó không đáng để mua một cái chỉ để làm phó mát.
- Không phải là thuận tiện cho grating một lượng nhỏ pho mát.