Boursin pho mát với các loại thảo mộc và rau quả làm đầy lên cho những cuộn vú gà nhồi ngon. Cà rốt băm nhỏ và quả óc chó xắt nhỏ cung cấp cho hương vị tuyệt vời của nó và màu sắc, trong khi một lớp phủ đơn giản của breadcrumbs và pho mát Parmesan thêm kết cấu.
Hãy bỏ qua cà rốt đã xắt nhỏ hoặc thêm một loại rau khác. Hành lá xắt nhỏ hoặc nấm xào xắt nhỏ là lựa chọn thay thế tốt. Hoặc thêm nhiều loại thảo mộc tươi hoặc một muỗng cà phê hoặc hai pesto chuẩn bị vào hỗn hợp làm đầy.
Phục vụ thịt gà với nước sốt bechamel cơ bản, sốt phô mai , hoặc một loại nước sốt đơn giản được làm từ kem súp đặc và khoảng 1/3 cốc sữa.
Những gì bạn cần
- 4 nửa ức gà không xương
- 1 (5-ounce) gói Boursin pho mát (với tỏi và thảo dược)
- 1 muỗng canh bột mì đa năng
- 1/4 tách cà rốt
- 1/4 chén quả óc chó xắt nhỏ (hoặc quả hồ đào)
- 1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ (chia)
- 1/2 chén bánh mì khô mịn
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan (bào chế)
- 2 muỗng canh bơ tan chảy
Làm thế nào để làm cho nó
↵
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Đặt mỗi nửa vú gà giữa hai miếng bọc nhựa hoặc giấy sáp. Pound chúng nhẹ nhàng với mặt phẳng của một vồ thịt cho đến khi phẳng và khá mỏng. Ngoài ra, nếu ức gà khá lớn, bạn có thể cắt bộ ngực gà theo một nửa theo chiều ngang, làm 2 miếng thịt gà từ mỗi ức gà. Pound chúng cho đến khi rất mỏng.
- Trong một bát trộn nhỏ, đánh bại pho mát Boursin với bột cho đến khi mịn. Khuấy hạt cà rốt, hạt và một nửa mùi tây. Đặt khoảng một phần tư hỗn hợp pho mát Boursin vào từng miếng thịt gà. Gấp ở hai bên và cuộn gà lên, phong cách burrito. Nhấn các cạnh lại với nhau để đóng dấu.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp các mùi tây còn lại, bánh mì mịn và phô mai Parmesan.
- Đánh răng gà cuộn một cách hào phóng với bơ tan chảy và sau đó cuộn chúng vào hỗn hợp bánh mì.
- Đặt cuộn gà trong một món ăn vuông 8-inch, bên đường may xuống. Rắc hỗn hợp bánh mì còn lại.
- Nướng cuộn gà trong lò làm nóng sẵn trong 40 đến 45 phút, hoặc cho đến khi gà mềm. Gà nên đăng ký ít nhất 165 F trên một nhiệt kế tức thì.
Lời khuyên
- Boursin Cheese Substitute: Kết hợp 4 ounce pho mát kem với 1 ounce bơ. Nghiền khoảng một nửa của một tép tỏi nhỏ - hoặc nhiều hơn, nếu bạn thích - và thêm nó vào hỗn hợp phô mai kem cùng với 1/2 muỗng cà phê ngò tây băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê hẹ băm nhỏ, và một chút tươi hạt tiêu đen xay. Trộn kỹ hỗn hợp và sử dụng nó thay cho pho mát Boursin trong công thức. Thêm một số loại thảo mộc tươi xắt nhỏ khác nếu bạn có chúng trong tay. Thì là, húng tây, và rau oregano là lựa chọn tốt. Làm lạnh hỗn hợp trong một giờ hoặc lâu hơn để có hương vị tốt nhất.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1540 |
| Tổng số chất béo | 89 g |
| Chất béo bão hòa | 27 g |
| Chất béo không bão hòa | 34 g |
| Cholesterol | 467 mg |
| Natri | 933 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 148 g |