Nạo lò nướng hủ tiếu của đậu phụ cho một mùa hè "Tofu Steak" là một trong những món ăn yêu thích của tôi vào thứ Hai.
Không đậu phụ mềm, nhạt nhẽo, nhợt nhạt ở đây. Những Tofu Steaks là siêu chắc chắn, vàng nướng, và mang hương vị khói ngon của lò nướng cho một món ăn không thịt mà vẫn gói một tấn protein.
Loại đậu hũ yêu thích của tôi để sử dụng cho Tofu Steaks là Đậu hũ hữu cơ cao cấp Super Firm bởi Trader Joe's. Đó là chính xác những gì nó nói - SUPER Firm. Vì vậy, chắc chắn rằng nó sẽ không sụp đổ hoặc vỡ thành từng mảnh khi bạn nướng nó. Đơn giản flipping mà không có fuss của cố gắng để giữ đậu phụ với nhau. Nó cũng có 14 gram protein đậu nành mỗi khẩu phần và không chứa gluten.
Nếu không có Trader Joe ở gần bạn, bạn có thể sử dụng một nhãn hiệu khác của Super Firm Tofu - chỉ cần đảm bảo nó không chứa gluten và Super Firm để nó không bị vỡ trên bàn nướng.
Bởi vì đậu phụ rất chắc chắn, nó rất dễ dàng để cắt thành 1/4 "tấm để sắp xếp trên bàn nướng. Đối với một mảnh heartier, lát dày hơn 1/2".
Mùa những Bít tết đậu phụ này chỉ đơn giản là với một loại dầu hạt cải, hạt tiêu đen nứt, và muối biển. Nướng trên cao trung bình khoảng 5 phút mỗi bên, cho đến khi vàng nâu với những dấu nướng nướng tuyệt vời.
Những Tofu Steaks cực kỳ linh hoạt. Thưởng thức với một bên của gạo và rau màu nâu cho một bữa ăn tối lành mạnh, hoặc lát và các công cụ vào bánh ngô ấm áp cho Tofu Tacos.
Tôi đã ghép đôi những món Tofu Steaks với nước sốt sáng tạo suốt mùa hè: Cà chua Mint Pesto , Tỏi Scape Pesto và Chimichurri là ba món ưa thích của tôi, không có gluten.
Những gì bạn cần
- 16 oz
- Đậu hũ hữu cơ Super Strong Super Firm bởi Trader Joe's (hoặc món đậu hũ siêu mịn không chứa gluten)
- Canola dầu nấu ăn phun
- Muối ăn
- Hạt tiêu Dash
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa sạch đậu phụ và lau khô. Cắt thành tấm lớn hơn một chút so với ¼ "dày.
- Xịt cả hai mặt bằng vòi phun nấu ăn canola và mùa hào phóng với muối và hạt tiêu.
- Trước khi bật lò nướng, hãy phun các tấm lưới lọc bằng dầu nấu ăn canola. Làm nóng lò nướng trên lửa vừa cao.
- Sau khi nướng nóng, sắp xếp các bít tết đậu phụ xung quanh trung tâm của lò nướng.
- Đóng nắp và nướng trong khoảng 5 phút, cho đến khi vàng với các dấu nướng ở phía dưới cùng. Lật bít tết và thịt nướng đậu phụ thêm 5 phút, với nắp nướng đóng lại.
- Loại bỏ bít tết khỏi vỉ nướng. Top với một phục vụ hào phóng của cà chua bạc hà Pesto này hoặc một nước sốt không chứa gluten của sự lựa chọn của bạn. Phục vụ ngay lập tức.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm - không phải tất cả thương hiệu đều được tạo bằng nhau. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 114 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 49 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 12 g |