Bí ngô mứt không phải là chính xác một cái gì đó bạn sẽ tìm thấy trên kệ siêu thị của bạn, ngay cả trong mùa thu. Thật là xấu hổ vì mọi người đang bỏ lỡ một mứt ngon có thể được thưởng thức quanh năm! Nó hoàn toàn ngon - không quá ngọt, nhưng hoàn hảo trên hầu như tất cả các loại bánh mì và thậm chí trong một số món tráng miệng. Hãy thử bánh mì tròn, bánh nướng xốp, bánh kếp, bánh quy, bánh mì nướng và thậm chí sử dụng thay cho mayo trên một chiếc bánh sandwich gà hoặc gà tây! Nó khá đơn giản để thực hiện và gần như dễ dàng. Theo tôi, nó có vị rất giống bánh bí ngô! Nó chỉ là hoàn hảo cho những ngày nghỉ!
Những gì bạn cần
- 1 có thể
- bí ngô nghiền (29 ounces)
- 1/2 muỗng cà phê đinh hương
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê gừng
- 1/4 muỗng cà phê
- 1 1/2 chén đường
- 3 muỗng canh
- nước chanh
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo vừa, kết hợp tất cả các thành phần trên lửa vừa cao, khuấy liên tục. Đun sôi và giảm nhiệt xuống thấp. Để hỗn hợp sôi trong khoảng 45 đến 60 phút. Kiểm tra thường xuyên để tránh dính vào đáy chảo. Nếu điều này xảy ra, nhiệt độ thấp hơn nữa. Khi làm mứt và thạch, tôi thích sử dụng chảo không dính thay vì thép không gỉ hoặc chảo đáy bằng đồng.
- Sau 45-60 phút, hỗn hợp sẽ dày và một màu cam rõ ràng - gần như mờ. Đặt trong lọ khử trùng và niêm phong sau khi nguội. Bạn cũng có thể đặt trong các thùng chứa không tiệt trùng, nhưng mứt sẽ chỉ tốt cho một hoặc hai tuần trong tủ lạnh.
- Nếu bạn là người đầu tiên canner, điều quan trọng là bạn làm theo quy trình an toàn đóng hộp rất cẩn thận. Nếu không, bạn có thể đặt mình hoặc những người khác có nguy cơ ngộ độc thực phẩm và cũng có nguy cơ bị hư hỏng sớm - bạn không muốn tất cả công việc khó khăn của bạn là không có gì!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 22 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 0 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |