Công thức này dễ dàng Saltine Toffee chỉ đòi hỏi năm thành phần để tạo ra một loại kẹo cực kỳ ngon. Bạn phải nếm thử nó để tin điều đó! Ai có thể nghĩ rằng bánh mặn sẽ làm việc rất tốt như là cơ sở của kẹo bơ cứng giòn, giòn này được đóng gói với đường nâu và hương vị sô cô la? Bạn cũng có thể biến nó thành của riêng bạn bằng cách thêm các loại quả hạch khác hoặc trái cây khô lên trên cùng, hoặc những viên sô cô la trắng hoặc sữa.
Những gì bạn cần
- 50 bánh mặn (từ khoảng 1,5 tay áo)
- 4 ounce (1 que) bơ
- 7,5 ounce (1 cốc) đường nâu đóng gói
- 12 ounces (2 chén) chip sô cô la bán ngọt
- 1/2 chén đậu phộng muối, xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F. Chuẩn bị một tấm nướng 11x17-inch bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và phun lá bằng vòi phun nấu ăn không dính.
- Sắp xếp các bánh quy giòn trong một lớp duy nhất trên tấm nướng để không có khoảng trống ở giữa chúng. Phá vỡ chúng thành từng mảnh nếu cần thiết để lấp đầy mọi khoảng trống.
- Đặt bơ và đường nâu vào một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cao. Khuấy trong khi bơ tan chảy và đem hỗn hợp đến sôi. Sau khi đun sôi, cẩn thận đổ hỗn hợp bơ đường trên bánh quy trên tấm nướng bánh trong một lớp thậm chí, cố gắng để trang trải hầu hết các bánh quy giòn. Nếu bạn bỏ lỡ một số điểm, đừng lo lắng vì kẹo bơ cứng sẽ lan ra trong lò.
- Nướng bánh kẹo bơ cứng ở 350 F trong 5 phút, cho đến khi kẹo bơ cứng sủi bọt khắp nơi. Cẩn thận tháo chảo ra khỏi lò và để nguội trong một phút.
- Rắc các miếng chocolate lên trên kẹo bơ cứng nóng, và cho phép chúng ngồi trong một phút để làm mềm và tan chảy. Sau khi làm mềm, sử dụng một thìa hoặc dao để bù đắp sô cô la tan chảy trên toàn bộ bề mặt của kẹo bơ cứng trong một lớp thậm chí. Trong khi sô cô la vẫn còn ướt, rắc đầu với đậu phộng xắt nhỏ.
- Làm lạnh chảo để đặt kẹo bơ cứng và sôcôla trong khoảng 30 phút. Sau khi thiết lập, cắt thành miếng nhỏ và tận hưởng! Cất giữ kẹo bơ cứng mặn trong thùng chứa kín khí trong tối đa một tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 385 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Natri | 304 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 6 g |