Những cookie này có được hương vị và kết cấu tuyệt vời của chúng từ những miếng sôcôla bán sô-cô-la nhỏ, vani và phô mai ricotta . Các loại hạt băm nhỏ có thể được thêm vào cùng với những con chip nhỏ để có thêm một chút khủng hoảng.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột, 9 ounce
- 3/4 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 chén (4 ounce) bơ không ướp muối, làm mềm
- 1/2 chén đường nâu, đóng gói
- 1/2 đường cát hạt
- 1 trứng lớn
- 1 1/2 muỗng cà phê
- tinh dầu vanilla
- 1 chén phô mai ricotta, sữa nguyên kem hoặc sữa gầy
- 1 1/2 đến 2 chén chocolate bán thành phẩm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F. Đặt một tấm nướng giấy với giấy nướng hoặc một tấm nướng silicone.
- Đo bột, bột nở, soda và muối vào một cái bát hoặc một tờ giấy sáp; để qua một bên.
- Trong một bát trộn với máy trộn điện, kem bơ và đường. Đánh trứng và vani cho đến khi mịn và trộn đều.
- Đánh bại trong phô mai ricotta, sau đó dần dần thêm hỗn hợp bột, đập vào tốc độ thấp cho đến khi pha trộn.
- Gấp trong các chip sô cô la nhỏ.
- Với một muỗng nhỏ muỗng cà phê hoặc muỗng cà phê, thả bột vào tấm nướng sẵn sàng.
- Nướng các cookie trong 10 đến 12 phút, hoặc cho đến khi được đặt và hơi nâu ở đáy.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 144 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Natri | 164 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |