Cookie bánh quy giòn, với phô mai kem, đường, kem chua, bơ và sự lựa chọn của bạn về bảo quản trái cây. Bạn có thể sử dụng một bộ xử lý thực phẩm để trộn hỗn hợp bột với phô mai kem và bơ và trộn kem chua với một cái nĩa.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 chén bột đa năng
- 1/4 chén đường
- Muối muối
- 1 gói pho mát kem (8 ounce)
- 1 chén bơ
- 2 muỗng canh kem chua
- 1/2 đến 3/4 chén trái cây bảo quản
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp bột mì, đường và muối. Với máy xay bánh ngọt hoặc 2 dĩa, cắt pho mát kem và bơ. Tiếp tục trộn nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp tương tự như bữa ăn.
- Với một cái nĩa, khuấy đều kem chua cho đến khi bánh ngọt chỉ giữ lại với nhau.
- Hình thành bánh ngọt thành một quả bóng; bọc bằng giấy sáp và làm lạnh trong một giờ.
- Làm nóng lò đến 325 F.
- Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
- Chia bột thành các khu. Giữ bột còn lại được làm lạnh trong khi bạn làm việc với 1 phần tại một thời điểm.
- Trên một phần bột cuộn bề mặt floured vào một hình vuông 10-inch. Với máy cắt cookie tròn cỡ lớn 3 inch, cắt vòng. Đặt khoảng 1/2 muỗng cà phê lựa chọn của bạn về bảo tồn ở trung tâm của mỗi vòng. Làm ẩm cạnh bột với một ít nước; gấp bột trên bảo quản, để làm cho một cookie lưỡi liềm đầy.
- Với một ngã ba nhúng vào bột, bấm cạnh để niêm phong.
- Sử dụng một ngã ba để chích nhẹ đầu.
- Đặt cookie trên tấm nướng bánh mỡ và lặp lại với các phần còn lại của bột.
- Nướng trong 18 đến 20 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.
- Xóa cookie để làm nguội.
- Làm khoảng 3 tá cookie.
Mẹo chuyên gia
Một số các điền sẽ bị rò rỉ ra ngoài, do đó hãy chắc chắn rằng bạn xếp các tấm nướng với giấy da hoặc lá không dính. Hoặc định hình và nướng các cookie như những cookie kolache chứa đầy này để tránh bị rò rỉ ở mức tối thiểu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 111 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Natri | 154 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |