Nhẹ nhàng gia vị và ít ngọt hơn hầu hết các loại bánh cà phê mua tại cửa hàng, Vetebröd của Thụy Điển phục vụ như một món ăn thỏa thích để kết hợp với thương hiệu cà phê yêu thích của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 ly sữa
- 1 1/2 chén bơ (tan chảy)
- 1 chén đường
- 1 muỗng cà phê. Muối
- 2 muỗng cà phê.
- bạch đậu khấu (tươi xay từ khoảng 25 quả bạch đậu khấu)
- 2 pkg./4 1/2 muỗng cà phê. men hoạt tính khô
- 9 chén bột (tất cả các mục đích, hoặc bột bánh mì)
- 1 quả trứng (cộng với 2 muỗng canh nước, đánh nhẹ vào nhau để rửa trứng)
- đường ngọc trai (hoặc khối đường nghiền) và / hoặc hạnh nhân xắt nhỏ hoặc mảnh vụn
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị bột bánh mì bạch đậu khấu cơ bản của bạn bằng cách sử dụng 7 thành phần đầu tiên được liệt kê ở trên (điều này mất khoảng 1 1/2 giờ).
- Sau khi nghiền bột sau lần tăng đầu tiên của nó, loại bỏ từ bát và nhào nhẹ trên một truy cập floured cho đến khi mịn và sáng bóng. Chia bột thành hai nửa.
- Chia mỗi nửa bột thành ba phần bằng nhau. Cuộn từng phần vào một "con rắn" dài, mỏng (dài khoảng 18 inch). Braid ba của "rắn" với nhau, gấp và véo các cạnh bên ngoài dưới để tạo thành một hình dạng ổ. Lặp lại cho bộ thứ ba của ba "rắn". (Thay thế: Không chia bột thành 2 nửa, nhưng tách toàn bộ khối lượng thành ba phần bằng nhau.) Cuộn ba phần thành "rắn", bện lại với nhau, sau đó nối và kẹp lại với nhau để tạo thành một vòng hoa bánh mì bện đơn).
- Đặt hai ổ bánh mì bện (hoặc vòng hoa bện đơn) trên tấm nướng bánh mỡ, phủ bằng khăn và tăng lên gấp đôi, khoảng 45 phút. Làm nóng lò đến 375º.
- Khi ổ bánh (hoặc vòng hoa) đã tăng gấp đôi, chải bằng trứng rửa và rắc đường ngọc trai và / hoặc hạnh nhân. Đặt ở giữa của một lò nóng sẵn và nướng trong 25 phút, hoặc cho đến khi thực hiện xong.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 259 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Natri | 258 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |