Đây là một bánh mì chuối khô, ẩm với hương vị chuối. Công thức làm cho 2 ổ bánh mì chuối ngon, ẩm, và các thành phần có thể dễ dàng được thu nhỏ lại cho 1 ổ bánh.
Nếu bạn không quan tâm đến các loại hạt hoặc không có chúng trên tay, hãy để chúng ra. Hoặc sử dụng quả óc chó xắt nhỏ, quả hồ trăn hoặc quả phỉ trong bột. Bánh mì chuối sẽ là tuyệt vời với semisweet hoặc chip sô cô la nhỏ hoặc nho khô là tốt.
Những gì bạn cần
- 1 chén bơ, nhiệt độ phòng
- 2 chén đường cát
- 4 quả trứng to
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 muỗng cà phê baking soda
- 4 chén bột đa dụng (
- 18 ounces )
- 6 lớn
- chuối, rất chín , nghiền
- 1 chén pecans, thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 325 F.
- Mỡ và bột hai chảo bánh xèo 9-by-5-by-3-inch.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện, kem bơ và đường cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm trứng, từng quả một, đập tốt sau mỗi lần thêm.
- Trong một bát khác, kết hợp muối, baking soda và bột; khuấy bằng một cái đánh trứng hoặc muỗng để trộn kỹ.
- Thêm các thành phần khô vào hỗn hợp kem; khuấy hoặc đập ở tốc độ thấp cho đến khi pha trộn.
- Khuấy chuối nghiền và sau đó gấp trong hồ đào xắt nhỏ.
- Đổ bột vào chảo bánh đã chuẩn bị; nướng trong khoảng 1 giờ và 15 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm được chèn vào trung tâm sẽ sạch sẽ.
- Làm 2 ổ bánh chuối.
Mẹo và Biến thể
- Thay thế 1 chén quả óc chó xắt nhỏ, nho khô, khoai tây chiên hoặc chip sô cô la cho những quả hồ đào xắt nhỏ.
- Thay thế 1 cốc đường cát cho đường nâu đóng gói, ánh sáng hoặc tối.
- Để đưa bơ lạnh đến nhiệt độ phòng nhanh chóng, băm nhỏ hoặc cắt thành khối nhỏ. Để yên ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 272 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Natri | 420 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |